[問卦] 鬍鬚張到底惹到誰 | 我要找工作
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2019年1月1日—不過之前做過別間餐飲業,相較之下鬍鬚張PT的福利還不錯,PT跟專職同樣有年終、特休、節慶禮金(品)還有一些津貼等等的,所以就應該還行吧。5、公司花滿 ...
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作者 Choukai0218[2] (揪凱 ˙ω˙) 標題 [問卦] 鬍鬚張到底惹到誰 時間 Tue Jan 1 03:46:01 2019 各位30cm大大晚安 不知不覺又一年過去ㄌ 每年到了這時候不外乎就是要來鞭一下知名連鎖魯肉飯啦 不過我想來稍稍平反個幾句(不過別戰我啦>< 不想看可以上一頁QQ)小弟是鬍鬚張不成材現職員工(不知道要不要簽不自殺ㄋ) 其實有幾個面向個人覺得鬍鬚張還是貴得有理啦 就是我個人還是會買單的部份
1、食材都是有通過國際認證的。 鬍鬚張早在N年前,食安意識低迷的時候就通過了 HACCP、ISO 22000 等國際級的認證,而且也是持續有在做自主檢驗的。
不只是食材,使用的紙杯、塑膠蓋、便當盒等等的也都有進行各式各樣的檢驗。
2、除了中央廚房,門市也要做檢查。 食材什麼的東西都是中央廚房的事,但是出餐的門市人員,
每天固定幾個時段都要做一堆檢查,包含溫度(生熟食都有一個保存溫度, 冷存7° C、熱存70° C,因為要避免細菌滋生)、甜度鹹度(公司都有給一個 最佳區間值,低於或超標就代表太淡、太鹹)、油質檢測等等的。
3、食材真的還滿好的;製程看得到。 鬍鬚張的食材真的滿好的,不管是肉還是菜。應該有很多人吃過但不知道, 鬍鬚張的魯肉飯的魯肉是松阪豬肉。 (即為禁臠肉、為豬頸的部位)
雖然很多人會說,員工背後做什麼也不知道...,但是鬍鬚張的出餐環境是 開放式的,進出出餐區也都要求要清潔手部、戴口罩。
4、員工福利應該算還行。 之前看過滿多篇文說鬍鬚張...
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