飯店營養師面試時要注意什麼??part2 | 我要找工作
![飯店營養師面試時要注意什麼??part2](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
2022年4月28日—萬一飯店沒有通過HACCP的稽查,被罰款了,到底跟我有沒有關係??這個問題,你必須在面試時提出!面試時,主管告訴我,我的工作只需要盡到教育相關作業 ...
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接續上一篇,飯店營養師面試時要注意什麼??part1,我想繼續分享更重要的事項!
六、我到底有沒有管理的責任呢?
萬一飯店沒有通過HACCP的稽查,被罰款了,到底跟我有沒有關係?? 這個問題,你必須在面試時提出!
面試時,主管告訴我,我的工作只需要盡到教育相關作業人員即可,其他稽查上的缺失是相關單位主管要承擔的責任,任何罰款也是各單位主管需要承擔的!這些是在你沒有管理責任的前提下。
如果你將來的公司賦予你管理人員的責任,那就要詢問更仔細了。我目前遇過的飯店營養師大多沒有管理責任、少數有。
最常見到直接罰款的就是過期食品,或是員工自己的東西過期但是擺在作業現場,一個項目開罰六萬塊錢!
七、公司提供的教育訓練有哪些??費用怎麼算??
我的經驗:任何與食品安全衛生管理法相關的課程,公司一定會派我去受訓,出差課程費用、交通費用、住宿費用,公司都會全額補助,假別給予公假。
但是,交通以大眾運輸為主、住宿以2000元/天為上限(住宿補助超多的!!)
另外,身為營養師會有每年該去上的繼續教育學分,補助原則比照前述。
他人經驗:與食品安全相關的課程,公司給予公假、交通補助。營養師課程,公司給了兩個方案:1.給予公假,但費用自付。2.用自己的假,但是公司負擔出差費用。
最後附上106、107年度飯店部分的稽查結果給你們參考,請一定要進去看,因為這兩年的稽查項目有所不同!(資料來源:衛福部食藥署網站)
107年:https://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10575[1]
106年:https://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=133&id=70484 ...
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