專訪金色三麥集團執行長葉冠廷 | 我要找工作
![專訪金色三麥集團執行長葉冠廷](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
成立於2004年的金色三麥集團,旗下有「金色三麥餐廳」、「PetitDoux.微兜caféBistro」和「SUNMAI」啤酒品牌三項事業體。其中金色三麥餐廳在台12家、大陸3家,儘管設計各 ...
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專訪/People
尋求創新穩定市場價值「在競爭激烈的市場上,只有不斷的檢討、創新,才能讓事業體不斷向前邁進。」~葉冠廷。
欣臨企業不單單只是一個供應商的角色,對金色三麥來說,更是靈感的來源,從欣臨產品中,激發出多種創意想法,造就「1+1>2」的效益。
在天氣微寒的午後,我們踏入金色三麥新莊晶冠店,一如其他分店,空間以木頭顏色為主色調,天花板的麥田圈線條與餐廳座椅,甚至採用麥渣等環保材質,而笑容可掬的服務人員、怡然舒適的聚餐環境、輕鬆愉快的休閒音樂、多樣化美味餐點及精彩現釀啤酒單,這些都是奠定金色三麥餐廳十多年來在台灣屹立不搖的重要基石。
成立於 2004 年的金色三麥集團,旗下有「金色三麥餐廳」、「Petit Doux.微兜 café Bistro」和「SUNMAI」啤酒品牌三項事業體。其中金色三麥餐廳在台12家、大陸3家,儘管設計各有不同,但環境視覺溫層與和歡樂氛圍,則是一種無形品牌印象;而 Petit Doux.微兜 café Bistro,則是集團向明確目標分眾踏出的第一步;至於SUNMAI,則是在精釀啤酒的專業中,不斷精益求精的成果。
金色三麥在大型量販店推出的一公升玻璃瓶裝啤酒是熱銷產品。 金色三麥是全台最具規模的現釀啤酒餐廳,全台共有12家、大陸3家,餐飲版圖並持續擴大中。欣臨與金色三麥不僅是供應商關係,而是可以相互激發銷售靈感的合作夥伴。
金色三麥新莊晶冠店入口長廊設計宛如進入酒窖氛圍。強化核心價值再創佳績
不少人都以為金色三麥集團起家於餐廳事業,金色三麥集團執行長葉冠廷說:「我是集團第一代釀酒師,從2002年起就開始鑽研啤酒」,所以金色三麥的事業基礎,可說其實是起於「啤酒...
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