《產業》加速展店+新創品牌慕里諾今年營收衝7億 | 我要找工作
2021年3月17日—此外,集團旗下品牌皆加入2大外送平台服務,提供外送餐點增加營收。慕里諾餐飲專攻日系美食餐飲,且擅長品牌代理,目前有「杏桃鬆餅屋」、「靜岡勝政 ...
【時報-台北電】擴大搶攻餐飲商機,慕里諾餐飲集團農曆年後加速展店,董事長陳東泰表示,2021年預計新開10間,目標全集團年底店數達30家,2021年集團營收目標為7億元,較2020年成長16%。
除既有品牌拓點,新品牌 「Suage北海道湯咖哩」預計7月誕生,平均客單價設定在300元450元間,於2021年預計先擴展2~3間店鋪。此外,集團旗下品牌皆加入2大外送平台服務,提供外送餐點增加營收。
慕里諾餐飲專攻日系美食餐飲,且擅長品牌代理,目前有「杏桃鬆餅屋」、「靜岡勝政日式豬排」.「伊勢路勝勢日式豬排」、「鳥丈爐端燒」,以及「安普蕾修Sweet、SPIGA PASA」義大利麵。其中除鳥丈爐端燒的平均客單價近800元,其它餐飲品牌客單平均為300至500元。
陳東泰表示,慕理諾餐飲現有7個餐飲品牌、共23家連鎖門市,其中,發展最快速的是「靜岡勝政日式豬排」與「伊勢路勝勢日式豬排」,兩品牌共11間門市,近總店數的一半。而為推動數位升級,慕里諾部份店鋪加入網路訂位系統,陳東泰表示,網路世代許多人是參考網評作為消費參考依據,加入網路訂位不僅可提升來客數,更可以從大數據了解消費者習性,作為日後產品優化的參考指標。(新聞來源:工商時報─記者姚舜/台北報導)
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