二廚送給廚房新進人員的一句話 | 我要找工作
![二廚送給廚房新進人員的一句話](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
2017年3月2日—也想聽聽主廚會送你什麼工作建議嗎?敬請期待。在此之前,讓我們來回顧先前的報導內容:.〈對你來說,「廚師」的定義 ...
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各位廚房新進人員,
恭喜你已經跨出第一步,接下來就看如何長長遠遠地走下去了。 因此除了主廚之外,我們也把二廚找來了! 來聽聽看,同樣朝著主廚之路邁進的他們,是用什麼心態面對工作,才能一路走到今天?
是啊!廚師這條路,比的是長跑而不是短跑,別忘了二廚前輩們給的建議:
– 把料理當成興趣 – 付出超過百分之百的努力 – 擁有被罵也不退縮的決心 – 不怕嘗試新事物、不怕苦,學會就是你的。
就帶著這些正向的心態,繼續往前走下去。
也想聽聽主廚會送你什麼工作建議嗎?敬請期待。 在此之前,讓我們來回顧先前的報導內容:
〈對你來說,「廚師」的定義是什麼? 〉[1]
〈 誰說當廚師就是去「做菜」:廚房工作的真實面貌 〉[2]
〈 在廚房裡,該如何看待挫折? 〉[3]
〈 如果回到一開始,你還會選擇當廚師嗎? 〉[4]
接下來 NOM 將陸續發表系列文章與影片,歡迎追蹤專題頁面。
採訪:Patricia Ma[5]、Jean Kuo[6]、Ting Wei[7]、楊倩妮 影:楊倩妮、NOM 團隊 圖:Netflix
References 〈對你來說,「廚師」的定義是什麼? 〉 (nommagazine.com) 〈 誰說當廚師就是去「做菜」:廚房工作的真實面貌 〉 (nommagazine.com) 〈 在廚房裡,該如何看待挫折? 〉 (nommagazine.com) 〈 如果回到一開始,你還會選擇...
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