Working at Grand Hotel | 我要找工作
2015年3月3日—飯店宴會業務在幹嘛?舉一個生活中的例子則是你想舉辦婚宴時跟你接洽的那位即是會議宴會的業務專員 ...
我在一家五星大飯店工作,是業務專員 (Event Coordinator)
說到飯店大家第一句話都會先問你要輪大夜班嗎?沒有周休二日吧?中午是不是都在飯店餐廳裡吃?
我想那是因為大家最直接聯想到的飯店工作就是櫃台( Front Office)主要負責客人入住或退房,
還有兩個也會出現在飯店Lobby最醒目地方的就是禮賓櫃台(Concierge) 和商務中心 (Business Center)
Concierge是whatever wherever,不管是你想要問哪裡有好玩或安排禮車接送又或者想寄物寄行李,只要找他們沒錯
Business Center則是商務人士使用居多,要商借會議室或者復印資料等就是由他們負責
飯店宴會業務在幹嘛?
舉一個生活中的例子則是你想舉辦婚宴時跟你接洽的那位即是會議宴會的業務專員,
飯店裡的大大小小宴會場地都由我們負責買賣及規劃活動,可以說是身兼Sales & Planning的角色
除了服務個人外如婚宴,私人晚宴或扶輪社,公司行號也是我們的主要服務對象之一,如年度的尾牙春酒或記者會
當然外燴也是宴會部門重要的營運項目之一。
飯店宴會業務的To do list?
同常來說每位業務最基本即是有接不完的電話,哈哈!是客人打電話詢問活動日期是否有場地的電話。所以替客戶照著需求安排最適合的場地是業務的基本功
當安排好場地後就需在最短的時間內發出報價單給客人,讓客人考慮3-7天後則要追蹤是否確定使用我們飯店,通常有2種答案:
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