[閒聊] 飯店人生職涯分享 | 我要找工作
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已經離開業界了,想說稍微分享一下自己在飯店業的職涯吧,...值班經理的廣度開始延伸到整個飯店,工程部,餐飲部,宴會,公關,採購,安全部,精品 ...
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作者linkinchez (Chez)
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標題[閒聊] 飯店人生職涯分享
時間Fri Mar 18 00:23:44 2022
已經離開業界了,想說稍微分享一下自己在飯店業的職涯吧,不確定未來會不會回去,但目 前真的不想。 大學的時候到美國得到渡假村/飯店管理的學位,2012年畢業且實習結束後,覺得已經離開 台灣太久了,想想還是該回台灣陪陪家人,所以回到台灣後就開始找工作。 說真的習慣美國的薪水後,要適應台灣服務業的待遇真的是非常困難的,心裡面的調適很痛 苦,不是說美國多好賺,但不至於輕易加班,你的付出會合理的反應在薪水上,得到的尊重 也是台灣遠遠比不上的。 有了這樣的心理準備後,我就開始在求職網站上看看有什麼職缺,我是臺南人,但當時為了 找工作的事跟家人大吵一架,盛怒之下投了北部五星級飯店的職缺,隔兩天坐統聯上去面試 錄取,一個禮拜之內從台南搬到台北。 2013年我錄取的職位是櫃檯人員,一開始先從大夜班開始學起。 老實說跟台灣餐旅畢業的同事比起來,我真的弱很多,實務經驗完全是0,餐旅學生還會在 學校實際操作系統跟模擬飯店入住的各項流程,我起步就慢別人很大一步。 我還記得我在去美國前在台南的五星級飯店當行李員,遠遠看到櫃檯的專業模樣,深深覺得 自己沒那個能力站在那個位置。 回到大夜班,大夜是個學習的好時段,但壓力真的也不小,各種光怪陸離的事情都有可能發 生,相信板上飯店業的同行都會覺得心有戚戚焉。 櫃檯大夜的人力精簡,通常是一位主任,出納,再加一個最菜的櫃檯人員(就是我),後面 還會有個值班經理當靠山。 我還記得我連在Opera怎麼開Dashboard 都不會的狀態下就硬著頭皮拿著一位外國阿婆的護 照幫她辦Check in(雖然旁邊有個殺氣很重的老師護航) 從那之後就知道這個公司的學習風氣是完全靠個人造化,大概有個人帶你三天,第四天就放 手讓你單獨飛,活不活得下去就全憑自己能力,說真的一開始真的很懷疑人生,大夜的工作 量真的非常沈重,完全不像想像中的大夜班,可以偷睡覺,耍廢滑手機,下班基本上都兩眼 發昏,被太陽照到都像吸血鬼一樣要灰飛煙滅。 ...Re | 我要找工作
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