日本生吐司名店推薦!嵜本竟然不是人氣第一名? | 我要找工作
![日本生吐司名店推薦!嵜本竟然不是人氣第一名?](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
2020年12月12日—生吐司標榜「單吃就很好吃」,出爐後的生吐司可以直接吃,鬆軟好入口,不用回烤就很美味。仔細瞧生吐司,連吐司邊都很鬆軟,而質地更是綿密、入口即溶。在 ...
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從日本燒到台灣的「生吐司」熱潮,你跟上了嗎?究竟生吐司是什麼?日本又有哪些生吐司名店?這次為你搜集了包括乃が美、嵜本SAKImoto、銀座に志かわ等10間不可錯過的日本生吐司名店,甚至有已到台灣出店的店家,看完介紹心癢癢也能直接出門購買!
圖片來源:嵜本SAKImoto[1]▋什麼是「生吐司」?
生吐司的誕生歷史
生吐司是由乃が美(Nogami)在2013年開賣後引爆熱潮 圖片來源:乃が美[2]
日文稱為「生食パン」的「生吐司」,其實不是「生的」,而是強調「不用回烤,可以直接吃就很美味」的吐司。最早是大阪生吐司名店「乃が美」在2013年開幕之後,引發了這場生吐司熱潮旋風以及生吐司激戰市場,現在在東京、大阪、福岡都可以見到許多生吐司的專門店喔!
☞ 延伸閱讀 ・「生吐司」到底是什麼意思?日本人也要 Google 日文「生」字解析![3]
生吐司和一般吐司不同之處?
連吐司邊都很鬆軟的生吐司 圖片來源:考えた人すごいわ[4]
生吐司標榜「單吃就很好吃」,出爐後的生吐司可以直接吃,鬆軟好入口,不用回烤就很美味。仔細瞧生吐司,連吐司邊都很鬆軟,而質地更是綿密、入口即溶。在用料上,各家麵包店更是非常講究,也由於保存期限短暫,建議生吐司要在4天內吃完,當天購買的現吃,隔天之後的份量可以冷凍保存,品嚐時再加熱。
生吐司的尺寸?
一斤或二斤為大家最常買的尺寸 圖片來源:俺のBakery[5]
通常生吐司都是整條賣不切,以保持內部的濕潤口感...
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