全家旗下大戶屋拚2020年店數、營收翻倍成長 | 我要找工作
![全家旗下大戶屋拚2020年店數、營收翻倍成長](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
2018年6月11日—大戶屋目前共計有33家分店,吳勝福表示,大戶屋客層結構中,40至60歲的中熟齡族就佔了5成,其次粉領族則有4成;而能吸引該客層,應與大戶屋注重健康、無 ...
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MoneyDJ新聞 2018-06-11 17:17:46 記者 張以忠 報導
全家(5903)看好熟齡商機、與國人對健康取向餐飲的需求日增,今(11)日宣布旗下日式定食品牌大戶屋加速展店步伐,目標於2020年全台店數達翻倍成長至逾60店的規模,而營收也要翻倍成長至16億元。全家國際餐飲董事長吳勝福表示,台灣甫於3月底跨過高齡社會門檻(高齡人口達14%),據政府人口推移數據顯示,未來8年內,65歲以上高齡人口更將達20%,邁入超高齡社會;看好超高齡社會對健康食材、營養均衡的重視及對日式定食的偏好,未來不僅加速擴點,也將引進集團合作夥伴「天和鮮物」高端食材。
全家表示,據大戶屋內部資料顯示,12年來大戶屋的死忠顧客中,有高達2成每1個月就會來大戶屋用餐一次,5成顧客將大戶屋當作是日常食(平日用餐,非聚餐)的選擇;大戶屋同時也是外送平台food panda於2017年日式料理類的第一名,可見大戶屋成為國人均衡取向日常外食的重要選擇之一。
大戶屋目前共計有33家分店,吳勝福表示,大戶屋客層結構中,40至60歲的中熟齡族就佔了5成,其次粉領族則有4成;而能吸引該客層,應與大戶屋注重健康、無添加調味與優質食材的特色有關。
吳勝福表示,台灣餐飲市場近年打得火熱,根據連鎖加盟協會統計,4年來增加近300個連鎖品牌,1000個據點;其中,2000年後尤以日本品牌為大宗,舉凡拉麵、烏龍麵、壽司、丼飯等各種業態大舉來台;但大戶屋於2012年納入全家便利商店集團的餐飲事業後,店數、單店營收、總營收連續六年成...
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