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福泰團膳堅持以最新鮮的食材、最合理的價格讓您獲得最有保障的餐飲享受,從原料的選取採購、嚴謹的品管物流、營養師的調配到電腦化的全程管理,為因應不同的客戶需求,從 ...
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福泰長期以來了解消費者的需求跟市場日新月異的改變,始終以站在消費者的立場和專業的觀點為訴求,在如何供更優質的服務品質想法下,讓能食的安心,食的安全,我們以創新的腳步不斷地追求進步未曾鬆懈,我們的客戶遍及台北、桃園、新竹、苗栗...等地。
福泰團膳的服務團隊是一群身經百戰、經驗豐富的專業菁英,我們熟悉顧客要的是什麼?在乎的又是什麼?為了長期性的培養人才,不斷改善提升資訊系統,藉由KM(知識管理系統)傳承分享知識;藉由讀書會、全員學習日…等活動培養自我學習型組織;齊力營造善意、愉悅且具挑戰性的工作環境,讓同仁以互相信任及開明坦誠的方式,面對並解決問題和爭議,加上持續不斷的學習,來吸引並培育志同道合且最為優秀的人才。
物流統購: 傳統的採購是由廚師向不同供應商直接訂貨,經過代理商、批發商、零售商等層層的差價後,採購成本已提高很多。福泰團膳的食材採買則是由專業的 採購人員直接與產地契作、農場及大盤商交易採買,統一採購、管控品質,以量制價,能使您享有真正合理的效益。 標準化、制度化: 導入7S活動及廚務工作站:將廚務現場之作業切割分類,再將所有動作制定標準流程及操作步驟,期規範所有同仁之產出水準一致。如此一來,不僅能對每一個細節產生嚴格把關的機制,更能提高品質的達成率及顧客的滿意度。 研發創新: 為滿足顧客求新求變的需求,由營養師團隊每月研發至少30道創意菜色,如:組合餐、主題餐,配合各式節慶、時令、季節…等推出不同主題述求之套餐(例如:南洋料理、藥膳料理、年菜饗宴、日式和風、美容瘦身餐…等)、美食街特殊套餐、歐式自助餐、主食吧、冰品吧、沙拉吧、南北小吃等等。 廚藝訓練: 為徹底推進廚藝,...
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