調酒師認證 | 我要找工作
①具有高中及以上學歷,連續從事調酒工作1年以上,經助理調酒師正規培訓達到規定標準學時。②具有中專及以上學歷,經助理調酒師正規培訓達到規定標準學時。...①取得助理 ...
概述掌握調酒技巧
正確使用設備和用具,熟練掌握操作程式,不僅可以延長設備的使用時間、用具壽命,也是提高服務效率的保證。此外,在調酒時調酒動作、姿勢等也會影響到酒水的質量和口味。調酒以後酒具的沖洗、清洗、消毒方法也是調酒師必須掌握的。
了解酒背後的習俗
一種酒代表了酒產地居民的生活習俗。不同地方的客人有不同的飲食風俗、宗教信仰和習慣等。飲什麼酒,在調酒時用什麼輔料都要考慮清楚,如果推薦給客人的酒不合適便會影響到客人的興致,甚至還有可能冒犯顧客的信仰。
英語知識很重要
首先是要認識酒標。酒吧賣的酒很多都是國外生產的酒,商標用英文標示。調酒師必須能夠看懂酒標,選酒時才不會出差錯,因為所有物理性質都一樣的酒如果產地不同,口感會大相逕庭。而且調酒師經常會遇到客人爆滿的情況,此時如果對英文標示的酒標不熟悉,還要慢慢地找,會讓客人等得著急。其次,酒吧里的客人經常會有許多外國人,也要懂一些外語。
具備較好的氣質
調酒師對身高和容貌有一定的要求,當然也並非要求靚麗如偶像明星,關鍵是要有得體的服飾、健康的儀表、高雅的風度和親善的表情展示出來的個人氣質。此外,天生心態平和,喜歡和人打交道對於順利從業也有很大的幫助。
職業名稱調酒師(英文名"bartander"或"barman")
職業定義是指在酒吧或餐廳配製酒水,銷售酒水並讓客人領略酒的文化和風情的人員!
從事工作酒吧清潔、酒吧擺設、調製酒水、酒水補充、應酬客人、傳播酒文化和日常管理等。
實施人員1、專門從事調酒的專業服務人員
2、專門從事行業研究和調酒文化推廣人員
3、從事與調酒行業相關的工作人員
申報條件1、助理調...
如何考調酒師資格證? | 我要找工作
学历低就不能学调酒师吗。? | 我要找工作
專業又神秘的調酒師只有證照就夠了嗎? | 我要找工作
調酒員 | 我要找工作
調酒師 | 我要找工作
調酒師∕吧台人員的職業介紹-104工作世界 | 我要找工作
調酒師認證 | 我要找工作
調酒師/吧台人員證照、薪水行情、職務必備條件 | 我要找工作
台北市職缺 - 中子文化股份有限公司兼職〈好丘〉信義店-吧檯咖啡計時人員
中子文化股份有限公司開出〈好丘〉信義店-吧檯咖啡計時人員職缺3 名,主要工作內容有:1.軟性飲料製作、咖啡、茶品、各類風...
台北市職缺 - 天成飯店股份有限公司全職餐飲部 吧檯員(擅長咖啡酒水)
天成飯店股份有限公司開出餐飲部吧檯員(擅長咖啡酒水)職缺3 名,主要工作內容有:◎【天成飯店集團-台北天成】1.製作咖啡飲品...