Re: [問題] 廚師薪水? | 我要找工作
引述《dotu(小杜)》之銘言::小弟對餐飲頗有興趣:但聽說普遍薪資非常低:想了解一下目前的行情:有沒有大大可以分享一下:一般飯店起薪大概多少?
作者allforyour2 (哭雲)
看板cookclub
標題Re: [問題] 廚師薪水?
時間Thu Sep 3 16:23:31 2015
※ 引述《dotu (小杜)》之銘言: : 小弟對餐飲頗有興趣 : 但聽說普遍薪資非常低 : 想了解一下目前的行情 : 有沒有大大可以分享一下 : 一般飯店起薪大概多少? : 在飯店待個五年薪水大概會調到多少? 有興趣是?喜歡煮東西嗎? 小弟大學剛畢業時,因為剛好遇到金融海嘯,所以捨了本科系,跑去試試餐飲業 到去年才離開,且不想在進去了。 我的路程大概是 1:連鎖壽喜燒做內場:因為對餐飲完全沒經驗,所以想說先去連鎖的練練手, 也的確比較簡單,主要就是拿刀切東西速度要快,要準。 然後習慣餐飲的上班時間,還有一些流程常識(擦手布跟帖板布,進貨的點菜之類的) 在這邊我握刀,握到手麻,騎機車油門都握不太緊,手一握拳就會痛,握不起來 在這邊是切到手最多的時後,熟了之後就很少切到了,我印像中之後上班都幾乎沒中刀 除了做央廚的時後被切肉機削了一片肉下來以外。 刀工真的很重要,不管什麼餐飲業幾乎都需要刀工,好的刀工可以讓你轉職很輕鬆 做了一年多覺得差不多了就離開去試了比較高技術含量的 先是去試了一下辦桌的餐廳,學徒進去就是備料,打雜,其他事不會教你,也沒空教你 上班時間是看有沒有訂單,有訂單就上班,沒訂單就休假 所以月休不固定,有六天有二天的。反正做就對了,加班費什麼的都是浮雲隨便算 不過優點就是上班做的事比較固定,不會因為來客量有變化之類的。 (不過我只做二個月,所以可能不是很準確) 後來去找了壽司店,做了半年,體會到什麼叫早上起床上班,晚了下班睡覺 早點八點出門,提前20分鐘拿漁貨(幾乎每天都有澎湖空運活漁貨) 拿完九點進去殺魚,準備料,十點半吃飯(我上班就是我煮)十一點準時開門臨業 二點半空班,可惜常常還要煮蝦泡蝦、煮乾瓢、準備玉子燒蛋液、準備茶碗蒸蛋液 做鮮果涷要挖水果,通常做完之後大概可以休息半個小時 半個小時後就要提早進去準備煮晚餐,吃完五點開門臨業 晚上清潔完,如果沒有白爛客人大概10點半下班 遇到那種自以為熟客,然後營業時...Re: [問卦] 有廚師薪水的八卦嗎? | 我要找工作
Re: [問題] 廚師薪水? | 我要找工作
「飯店主廚」找工作職缺-2023年1月 | 我要找工作
月薪70000元以上 | 我要找工作
[問卦] 廚師是不是普遍被低估薪水的行業? | 我要找工作
[問題]五星級飯店行政主廚月薪約多少 | 我要找工作
台北市職缺 - 這一鍋餐飲股份有限公司台北信義分公司全職兼職營運服務人員(台北誠品站前店)
這一鍋餐飲股份有限公司台北信義分公司開出兼職營運服務人員(台北誠品站前店)職缺4 名,主要工作內容有:1.顧客服務:餐點介...
台北市職缺 - 天成飯店股份有限公司全職餐飲部 吧檯員(擅長咖啡酒水)
天成飯店股份有限公司開出餐飲部吧檯員(擅長咖啡酒水)職缺3 名,主要工作內容有:◎【天成飯店集團-台北天成】1.製作咖啡飲品...
台北市職缺 - 台灣東利多股份有限公司全職丸亀製麵(新光三越A8店)長期兼職
台灣東利多股份有限公司開出丸亀製麵(新光三越A8店)長期兼職職缺10 名,主要工作內容有:不分內/外場都是屬於合併型態的工作...
台北市職缺 - 二十一世紀生活事業股份有限公司全職計時人員 ■無經驗可(此為現場徵才活動職缺)
二十一世紀生活事業股份有限公司開出計時人員■無經驗可(此為現場徵才活動職缺)職缺10 名,主要工作內容有:1.連銷餐飲門市現...
台北市職缺 - 福泰國際旅館管理顧問股份有限公司全職防疫旅館房務員(台北桔子開封/館前/西門/林森)
福泰國際旅館管理顧問股份有限公司開出防疫旅館房務員(台北桔子開封/館前/西門/林森)職缺3 名,主要工作內容有:◎#13防疫旅...
台北市職缺 - 晶華國際酒店股份有限公司全職櫃檯接待員(捷絲旅 林森館)
晶華國際酒店股份有限公司開出櫃檯接待員(捷絲旅林森館)職缺3 名,主要工作內容有:1.負責處理客房及帳務。2.接待客人,並提...
台北市職缺 - 武真管理顧問有限公司兼職行政櫃台工讀生
武真管理顧問有限公司開出行政櫃台工讀生職缺2 名,主要工作內容有:工作內容:1.櫃檯行政帳務2.課程介紹銷售3.商品介紹銷售...
台北市職缺 - 大喫四方餐飲開發股份有限公司全職涼涼嗆/火雲食神 正職人員(安穩僱用2.0)
大喫四方餐飲開發股份有限公司開出涼涼嗆/火雲食神正職人員(安穩僱用2.0)職缺5 名,主要工作內容有:※工作內容:1.親切用心...
台北市職缺 - 御茶文化國際有限公司全職錨起來喝 自營儲備幹部(具有人派業務
御茶文化國際有限公司開出錨起來喝自營儲備幹部(具有人派業務職缺3 名,主要工作內容有:收銀、調飲、備料、清潔、外送,以...
台北市職缺 - 福容大飯店股份有限公司台北分公司全職客務組-夜間櫃檯接待員(台北一館)
福容大飯店股份有限公司台北分公司開出客務組-夜間櫃檯接待員(台北一館)職缺2 名,主要工作內容有:1.顧客諮詢服務。2.準確...
台北市職缺 - 揚秦國際企業股份有限公司全職早/晚班計時人員【信義站2/17(四)14:00-16:00微型徵才活動】
揚秦國際企業股份有限公司開出早/晚班計時人員【信義站2/17(四)14:00-16:00微型徵才活動】職缺10 名,主要工作內容有:1.外...
台北市職缺 - 鼎泰豐小吃店股份有限公司全職餐飲服務專員含國際組 (此為現場徵才活動職缺)
鼎泰豐小吃店股份有限公司開出餐飲服務專員含國際組(此為現場徵才活動職缺)職缺45 名,主要工作內容有:餐飲服務工作。111年...
台北市職缺 - 小鹿基泰股份有限公司全職大夜班櫃檯外加防疫津貼【防疫旅館-路徒PLUS行旅站前館】大夜達人專職(28天休8天 上班8小時)
小鹿基泰股份有限公司開出大夜班櫃檯外加防疫津貼【防疫旅館-路徒PLUS行旅站前館】大夜達人專職(28天休8天上班8小時)職缺2 ...
台北市職缺 - 亞洲藏壽司股份有限公司兼職內外場計時人員兼職人員【台北松江南京店】
亞洲藏壽司股份有限公司開出內外場計時人員兼職人員【台北松江南京店】職缺5 名,主要工作內容有:#13-內外場計時人員兼職人...
台北市職缺 - 家城股份有限公司全職漢堡王-兼職服務員[美麗華店店]
家城股份有限公司開出漢堡王-兼職服務員[美麗華店店]職缺5 名,主要工作內容有:◎※※1.外場作業:環境整潔2.櫃台作業:收銀作...