[人際] 四星級大飯店- | 我要找工作
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這裡是careerlady板,如無法po有關洗碗人員的工作內容,請告知,會自刪!Thx!老女人我曾經在去年時,在一間四星級大飯店--柯x,當過早餐廳洗碗人員。
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作者dosandonts (小男生廠長好!)
看板CareerLady
標題[人際] 四星級大飯店--洗碗人員 工作心得
時間Sun May 29 08:26:43 2016
這裡是careerlady板,如無法po有關洗碗人員的工作內容,請告知,會自刪!Thx! 老女人我曾經在去年時,在一間四星級大飯店--柯x,當過早餐廳洗碗人員。 當時會去的原因是自己找不太到工作,又想要先做一份工作, 然後要晚上進修,白天可以做半天的工作 (柯x上班時間為早上6~12點)。 合先敘明。 當時最重要的工作是:80%洗碗 + 10%備小菜備料 + 10%切水果 每天的工作內容是必須把早餐廳(自助餐Buffet)的待洗碗盤全部拿進來洗, 有盤子、碗、杯子、杯子有分咖啡杯、咖啡盤、水杯、馬克杯、盤子就是 一般buffet會拿的大盤子,很重很厚。還有筷子和刀叉。 然後一早去要洗昨天剩的碗盤還有備小菜、備料、切水果、罐頭歸類。 切水果的部分非常恐怖,有:兩顆橢圓型大西瓜、3顆鳳梨、10顆柳丁、3顆火龍果、 10顆百香果、以及其他可能會有的當季水果。 每天的來客數量大於200人,所以以一人用一副碗筷刀叉盤水杯咖啡杯等, 大約是500個以上的碗盤,這時候必須自己出去外面拿進來洗,洗完烘乾後, 在全部拿出去擺放,因為客人是流動的,碗盤也是必須不停地流動,表示乾淨。 總而言之,相當辛苦的一份工作! 主要我想是人際關係不好,所以才會離職,因為其實沒有人會幫忙, 老鳥都是站在外面做她們的事情,並不會體諒,老實說,如果我是老鳥, 而且我也做了早餐廳服務員2.3年以上,我也會放給菜鳥去handle她的工作, 而且會三不五時刁難一下,這個沒洗乾淨,那個要趕快擺,做事俐落點好嗎? 其實苦衷是:我沒錢阿~ 所以去洗碗才能有薪水領。 據悉上一個做了一個月,上上一個是印尼人做了兩年多,我只撐了兩個多禮拜。 後來離職後,有跟廚師聯絡,但廚師後來也沒聯絡沒下文了。 我想說的是,人際關係真的是首要要務,不管去哪一間公司?去哪一份工作? 擁有什麼職稱?有什麼工作內容? 「人際關係」就是第一步,會考評的內容。 另外想問大家,6月份找...[人際] 四星級大飯店- | 我要找工作
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