長榮大學保健營養學系 | 我要找工作
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學系之「團體膳食管理實驗」首重實作能力之養成,從團體膳食之菜單設計、成本(量)控制、人事管理、食物之採購、驗收與庫房管理、食物製備、行銷管理等能力以及餐飲衛生與安全,與團體膳食設備與用具之實務操作能力皆是課程重要內容。)
圖解:團膳便當供餐
版權:長榮大學保健營養學系
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