沒觀光客被重擊,晶華不裁員不減薪、年終傲視同業 | 我要找工作
2022年6月28日—台北晶華酒店董事總經理吳偉正回想,飯店業在疫情開始即受到影響,未料三級警戒再給了飯店業一記重拳。疫情衝擊逾8成住客進不來打造電商賣美食、備品搶市.
一場疫情讓觀光客頓時銳減,衝擊各大旅宿業者,去年台灣三級警戒,更讓飯店面臨3個月沒有客人的困境。
不過,台北晶華酒店在疫情爆發之初,率先喊出不減薪、不裁員,推出美食電商平台,如今,不只成為全台經營最好的飯店美食平台,晶華依舊穩坐去年全台飯店營收王寶座、更成為全球唯一在疫情下獲利的飯店集團,董事長潘思亮是如何辦到的呢?
面對疫情來勢洶洶,晶華面臨9成營收消失的危機。潘思亮說,世界上最浪費的兩件事,第一是虛度時間,第二就是白白浪費了一場危機。
「前年起疫情爆發、邊境封鎖,有85%住客進不來,董事長當時就說怎麼辦,即使在以前SARS期間都沒面臨這樣的衝擊。」台北晶華酒店董事總經理吳偉正回想,飯店業在疫情開始即受到影響,未料三級警戒再給了飯店業一記重拳。
疫情衝擊逾8成住客進不來 打造電商賣美食、備品搶市
原先是國際商務飯店的晶華,少了觀光客,必須想辦法轉攻國內市場,於是,第一時間立刻推出「晶華美食到你家」電商平台,將飯店餐廳內的招牌菜色、常溫冷凍食品、SPA備品等,一併上架到平台銷售。
2年來,透過不斷在平台上舉辦快閃優惠、購物節,或是配合其他電商因應節慶舉辦活動,現在還發展出客座主廚等,都是為了加深消費者對平台的印象,只要想點餐就會想到晶華。
「過去2年來,我們將這平台當成一個獨立餐廳,甚至是獨立事業體來經營。」吳偉正說道。
▲晶華於疫情爆發後,推出自有美食電商平台「晶華美食到你家」,目前已是全台經營最好的飯店美食平台。(圖/陳睿緯攝影)
去年5月禁止內用時,平台持續銷售商品,業績衝到以往業績...
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