北平陶然亭餐廳 | 我要找工作
![北平陶然亭餐廳](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
2022年5月2日—這次選擇了將近50年的老招牌-北平陶然亭餐廳,心中卻出現了幾番掙扎,因為查到網路上,有些許網友對這家餐廳的評價並不太高。話說人氣很高天.
![北平陶然亭餐廳](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
北平陶然亭餐廳
每次過濾家庭聚會的餐廳,總希望家人能夠吃的開心。這次選擇了將近50年的老招牌-北平陶然 亭餐廳,心中卻出現了幾番掙扎,因為查到網路上,有些許網友對這家餐廳的評價並不太高。話說人氣很高天厨的老闆也是出自這裡,加上一家能夠常常高朋滿座的餐廳,並沒有被歲月跟競爭 所淘汰,相信他還是有許多過人之處!才能安然度過這麼長的歲月。
來到店裡看到的裝潢相當簡單,牆上只用四幅中國書畫來裝飾點綴,就沒有太多格間與裝潢。狹 長的餐廳擺放十多桌的大圓桌,一桌可以坐上大概10來個人,桌跟桌保留的空間並不大,只有中 間走廊比較寬一些,方便烤鴨的小推車可以輕鬆通過。
當天來到餐廳桌上擺放著二碟小菜,這些小菜會每天略微做變化,當天有的是花生米跟涼拌干絲 ,看看別桌也是一樣的東西;花生米炒的香脆可口,身得我心,涼拌干絲軟硬適中,清爽順口。 順道一提的是小菜是需要另外收費的,每盤價格是50元,聽說是拿來當做服務人員的福利金。
北平陶然亭最有人氣的就是北平烤鴨跟酸菜白肉鍋,所以跟家人來到這當然是必點菜色。下圖可 是吃烤鴨不可或缺的大蔥段(店家選用的是三星蔥)和甜麵醬,而上圖則是酸菜白肉鍋的沾醬和 蔥末也放在桌旁,酸菜白肉鍋的芝麻醬,好像還加入豆乳醬,味道上有點怪又不太香,這樣的沾 醬不合我的口味,沾過一次就沒有再用過。
北平烤鴨 NT$900元
當我們人到齊,請服務人員送菜,第一道送上來的就是烤鴨,這裡的烤鴨一隻900元,因為訂位 時就事先跟店家預定一隻烤鴨。一般來到這裡店家會建議做三吃的選擇,但我們已經點了酸菜白 肉鍋,三吃的酸菜鴨架湯就給它省了,改做為二吃;另一吃我們選擇了醬爆鴨架。(店裡烤鴨的 吃法有:1.鴨肉絲炒銀芽;2.溜黃菜 (鴨油炒蛋);3.生菜鴨鬆...
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