西餐廚師【學徒招聘2023】全面解構西式廚房工作與晉升階梯 | 我要找工作
![西餐廚師【學徒招聘2023】全面解構西式廚房工作與晉升階梯](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
HeadChef(主廚).西廚廚房入面職級最高的廚師,負責監察整個廚房營運、菜式品質及衛生、物色食材供應商、參與新產品開發、製定烹調方法及工作程序、安排廚房其他廚師 ...
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Chef de partie(二廚)
西餐行內簡稱CDP,可理解為部門主管廚師,例如餅房主管、甜品部主管、爐頭主管等,一般CDP都會直接參與烹調,主要負責自己部門或崗位嘅出品,不需參與行政工作,只需切實跟隨主廚製定嘅程序去烹調,有一定經驗會慢慢接觸一部分新產品開發或行政工作,為升職鋪路。
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廚師 | 我要找工作
法國的廚師制度(Kitchen Brigade) | 我要找工作
在餐飲界廚師等級許多術語都使用法文 | 我要找工作
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西餐廚師職級大解構二廚Chef de Partie 人工幾多? | 我要找工作
中式廚師 | 我要找工作
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米塔食品有限公司開出內場服務夥伴-西門町店(大河屋日式燒肉丼)職缺3 名,主要工作內容有:工作內容:(1)準備食材的前置作業...
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肉倉有限公司開出晚班內場兼職人員職缺2 名,主要工作內容有:廚房助手.備料廚房清潔等工作兼職期間表現良好,即轉正職.,以...
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慕里諾國際股份有限公司開出主廚/副主廚職缺25 名,主要工作內容有:1.食材清洗並做簡單的處理備用2.食材依照要求進行切片、...
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錢櫃企業股份有限公司開出兼職外場人員職缺5 名,主要工作內容有:#06◎1.顧客接待服務2.餐飲提供服務3.包廂清潔服務(輪班制)...
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宜華國際股份有限公司開出宴會廳外場服務員職缺6 名,主要工作內容有:1.協助餐廳日常運作,包含點餐/送餐/盤點及結帳2.協助...