全球門市最多、銷量卻輸麥當勞,Subway為什麼這麼慘? | 我要找工作
![全球門市最多、銷量卻輸麥當勞,Subway為什麼這麼慘?](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
2017年7月6日—在Subway停止創新同時,美國近幾年出現不少新的三明治品牌,比如JerseyMike's、JimmyJohn's以及Firehouse,他們提供現點現做、價格和品質更高的 ...
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全世界門市最多的速食店是麥當勞還是肯德基?你大概沒有想到,其實是 Subway。
BBC報導[1]指出,這家速食店在 6 年前超過麥當勞成為門市數量第一的速食品牌。根據 CNN 的數據,截至今年 4 月,Subway 在全球有超過 4 萬家門市,第二名的麥當勞則有 3.6 萬家。 不過門市數量第一並沒有帶來銷量第一,麥當勞的銷量遠遠高於 Subway。據 Statista 統計的數據,全球前十最有價值速食品牌榜單中,Subway 排在第三名,僅次於麥當勞和星巴克。
然而,這些速食店近幾年都過得不太好,Subway 更是裡面比較慘的一個。在美國本土,Subway 甚至出現銷量滑坡的困境。據界面報導,2014 年,Subway 美國地區銷售額下跌 3%,之前它連續 7 年是全美銷量最佳;2015 年,Subway 北美地區銷售額又下滑了 3.4%。全美第二大規模餐飲連鎖的地位,也被星巴克搶走了。
2016 年,Subway 出現了第一次在美國門市數量下滑。據 CNN 今年 4 月的報導,Subway 在美國一共有 26,744 家店,比上一年減少了 359 家。
為何 Subway 最近那麼慘?
從 2000 年開始,Subway 一直以健康為品牌宣傳的重點,這個形象曾一度深入人心,可是隨著消費者對食物品質要求越來越高,比如新鮮、有機等,而 Subway 在產品和品牌上一直缺乏創新,吃了好幾年還是那些產品。它的食品組合非常簡單:潛艇堡三明治、沙拉、餅乾是三大法寶。
簡單,但似乎太簡單了。在 Subway 停止創新同時, 美國近幾年出現不少新的三明治品牌,比如 Jersey Mike’s、Jimmy John’s 以及 Firehou...
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