2人就有1人待10年!麥當勞打造千人正職大軍 | 我要找工作
![2人就有1人待10年!麥當勞打造千人正職大軍](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
「我們都知道新住民的人力池很大,但我必須要說,我們以前沒有接觸的經驗,」台灣麥當勞人力資源部副總裁藍郁琇坦言。吸納新族群並不容易。以新住民招募為例,最初麥當勞 ...
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一般人對速食餐飲業的印象,多半是低薪、高工時,只適合當成職涯的短暫跳板。然而,作為許多人的第一份工作,在台灣每30人就有一人曾當過兼職員工的麥當勞,現在正力圖翻轉這個刻板印象,讓加入麥當勞成為更多人的終身志業。
麥當勞目前在全台擁有超過22,000名員工,過往約有9成人力為兼職計時人員,其中40%來自學生族群,如今麥當勞已成為正職52%員工年資超過10年的Family企業。
在少子化的壓力下,各家分店逐漸感受到招募困難。新冠疫情肆虐,更暴露出餐飲業仰賴兼職人員的潛在危機。在疫情升溫期間,麥當勞發生餐廳員工不願排班的狀況,即便公司在第一時間提供防疫物資、疫苗險等措施,成功穩住第一線的服務量能,但仍舊凸顯人力結構轉型的必要性。
2021年8月,麥當勞大舉開徵1,300位「正職服務員」,強調穩定排班,且到職當天就有10天特休與7天家庭日。應徵者中不乏退休老師、教官、銀行襄理與家庭主婦,引起矚目。其實,招收正職服務員只是麥當勞多年來的人力布局之一。麥當勞如何應對可預期的缺口,要追溯到2016年便已展開的多元人力池策略。
用老方式找不到人,另闢多元人力池
當現場人員高度仰賴學生族群,排班就必須配合學生上課、考試,以及寒暑假日程,這也是造成人力波動的原因。有鑒於此,麥當勞6年前便開始研究如何多元晉用新住民、僑生、中高齡等族群,維持前線人力的穩定性。
「我們都知道新住民的人力池很大,但我必須要說,我們以前沒有接觸的經驗,」台灣麥當勞人力資源部副總裁藍郁琇坦言。
吸納新族群並不容易。以新住民招募為例,最初麥當勞貼出許多徵才海報,卻幾乎無人應徵。為此,麥當勞主動聯繫移民署,合辦新住民職場體驗營;同時也將訓練教材、餐廳現場指示翻譯成多國語言,試圖降低接觸的門檻。
「磨合的過程是辛苦的,也要讓本來的員工相信這件事是對的,」台灣麥當勞營運管理部...
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