Re | 我要找工作
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其實我不太清楚考營養師證照的事情,而且要到明年才實習,所以我講講我所學到的看到...大一下的話,除了有機化學,還有食物學原理(1學期)以及營養學(3學期).
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作者genko (genko)
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時間Thu Mar 16 22:07:46 2006
其實我不太清楚考營養師證照的事情, 而且要到明年才實習, 所以我講講我所學到的看到的好了, 有不正確的地方請大家多多指教. 大一上比較重的必修課, 應該是分析化學(1學期),基礎化學(1學期)以及有機化學(2學期) 不過一上的課屬於比較廣的範圍,沒有很深入, 有點像高中的(除了有機化學). 大一下的話,除了有機化學, 還有食物學原理(1學期)以及營養學(3學期). 食物學原理學的大概就是各種食物的基本特性, 製備的方法...(像是為甚麼煮紅豆湯要讓豆子都軟了才可以放糖..等) 食物學原理的分數,會有一點關係到大三要申請醫院實習的分數, 所以高分當然比較有選擇的優先權. ============================================================================== ----> 先打岔一下,申請實習的分數,要考量的科目有: 大一下--營養學概論 --食物學原理 --食物學原理實驗 大二上--營養學 --營養學實驗 大二下--營養學 --膳食計畫 --膳計實驗 大三上--膳食療養學 這是我們學校的做法,不知道別校的有沒有差,我們就是將各科成績平均(照學分比例), 然後排出分數的排名,比較前面的,可以先選擇想要實習的地方. ============================================================================== 大一下的營養學只是概論方面的,可以說是比較全面性的. 大二上的營養學及實驗,基本上是延續大一下的課程, 只不過深入了很多(大二下的營養學也是,現在還在上) 實驗課則是要學會計算熱量, 計算食材廢棄率,收縮率,膨脹率,估計份量等等, 我個人還蠻喜歡這科的,覺得那是很生活化的東西, 常常在日常生活中可以接觸到. 另外二上多了很多很重的學年課, 像是人體生理學(像是深深深入版的生物學),生物化學(我覺得很難)及實驗, 生化也很類似...
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