社會企業Archives | 我要找工作
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勝利廚房身為由身障團隊營運的社企,不只對員工、消費者友善,也希望對環境友善。吃的安心健康只是廚房的起點,後續還有更多努力的空間,歡迎大家跟我們一起打造一 ...
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要下班前,一對長輩來到店裡,說想試試我們的料理。雖然烹煮用具都清潔好了,但來者是客,又是專程來的,理所當然歡迎他們入座。
可能是很少外食吧,兩位長輩看了許久,卻遲遲不知道該怎麼點,加上阿伯聽力稍弱,溝通上有點吃力,講話聲音比較大,氣氛一度有些小緊張。
原本擔心夥伴們被嚇到,想不到這時我們的”姐姐”主動上前幫忙,而且非常溫柔又耐心地解說每一道料理的口味、特色以及製作的過程,順利讓他們決定餐點。
之所以稱呼”姐姐”,是因為她是團隊中年紀最長的女生,但她確實就像大家的姐姐,時時關懷與包容廚房裡的弟弟妹妹們,而且不論交代什麼事情,絕對第一時間完成,非常可靠。
事後我問姐姐為什麼主動上前,她說:「服務大眾本來就是應該的,而且又是長輩,我們更該付出包容與關懷…」
人無差別,因為善良的心都是一樣的,不論障礙與否。如果看到這裡,你心中也升起一絲溫暖,更證明我沒說錯。
社會中,有許許多多的姐姐們,只要擺對位置、給予相應的支持,便能從從工作中找回自信與尊嚴,翻轉人生。勝利廚房的存在,就是想創造這麼一個友善穩定的工作環境,希望有一天,他們可以回到自己的社區中成長,擁有跟一般人一模一樣的生活。
每年的6月5日為「世界環境日」提醒著全球居民提高環保意識和採取環保行動。
一間餐廳,每天要備料、烹煮、清潔….其實是挺消耗資源的。家庭也是如此,大多數家庭40%的消耗是來自廚房,燒開水、洗菜及碗盤….,其中有許多被忽視的能源浪費。可是可是!勝利廚房卻不是這樣喔!為什麼我們有辦法呢?這都要感謝特別的烹煮方式。
其實啊~當初只是考量到身障員工的工作特性,所以才設計這種半成品的烹調方式,員工可依需求將餐點從冰庫取出復熱,同時用同一鍋熱水將麵煮熟,而不用一直加熱讓湯鍋保溫,或是煮麵煮湯得分兩邊加熱。這麼...
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「安心好食」國際品質雙認證的勝利廚房 | 我要找工作
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