二廚送給廚房新進人員的一句話 | 我要找工作
![二廚送給廚房新進人員的一句話](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
2017年3月2日—同樣朝著主廚之路邁進的他們,是用什麼心態面對工作,才能一路走到今天?
![二廚送給廚房新進人員的一句話](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
各位廚房新進人員,
恭喜你已經跨出第一步,接下來就看如何長長遠遠地走下去了。 因此除了主廚之外,我們也把二廚找來了! 來聽聽看,同樣朝著主廚之路邁進的他們,是用什麼心態面對工作,才能一路走到今天?
是啊!廚師這條路,比的是長跑而不是短跑,別忘了二廚前輩們給的建議:
– 把料理當成興趣 – 付出超過百分之百的努力 – 擁有被罵也不退縮的決心 – 不怕嘗試新事物、不怕苦,學會就是你的。
就帶著這些正向的心態,繼續往前走下去。
也想聽聽主廚會送你什麼工作建議嗎?敬請期待。 在此之前,讓我們來回顧先前的報導內容:
〈對你來說,「廚師」的定義是什麼? 〉[1]
〈 誰說當廚師就是去「做菜」:廚房工作的真實面貌 〉[2]
〈 在廚房裡,該如何看待挫折? 〉[3]
〈 如果回到一開始,你還會選擇當廚師嗎? 〉[4]
接下來 NOM 將陸續發表系列文章與影片,歡迎追蹤專題頁面。
採訪:Patricia Ma[5]、Jean Kuo[6]、Ting Wei[7]、楊倩妮 影:楊倩妮、NOM 團隊 圖:Netflix
References 〈對你來說,「廚師」的定義是什麼? 〉 (nommagazine.com) 〈 誰說當廚師就是去「做菜」:廚房工作的真實面貌 〉 (nommagazine.com) 〈 在廚房裡,該如何看待挫折? 〉 (nommagazine.com) 〈 如果回到一開始,你還會選擇...
西餐廚師 | 我要找工作
西餐一厨,二厨 | 我要找工作
西餐一厨,二厨 | 我要找工作
【問題】請問廚師階級的問題跟應徵的問題 | 我要找工作
西餐主廚要有美味關係 | 我要找工作
三厨是什么意思? | 我要找工作
二廚送給廚房新進人員的一句話 | 我要找工作
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 欣葉國際餐飲股份有限公司全職《1/18內湖站小徵》外場服務員
欣葉國際餐飲股份有限公司開出《1/18內湖站小徵》外場服務員職缺20 名,主要工作內容有:1.引導並協助顧客入座,顧客茶水服務...
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 大來育樂股份有限公司全職餐廳外場基層幹部/服務員
大來育樂股份有限公司開出餐廳外場基層幹部/服務員職缺6 名,主要工作內容有:*監督管理現場營運及服務品質並維護良好之顧...
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 川饌國際有限公司全職外場服務人員
川饌國際有限公司開出外場服務人員職缺5 名,主要工作內容有:餐點遞收及桌面環境清潔。,以下為該職缺詳細資訊:公司名稱:...
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 彩田興業有限公司全職洗滌餐務員
彩田興業有限公司開出洗滌餐務員職缺5 名,主要工作內容有:洗碗/餐務/清潔,以下為該職缺詳細資訊:公司名稱:彩田興業有限...
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 智慧環境科技股份有限公司全職客務部櫃檯接待員
智慧環境科技股份有限公司開出客務部櫃檯接待員職缺2 名,主要工作內容有:1.在飯店/旅館櫃檯接待旅客,協助旅客辦理住房與...
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 杰立餐飲股份有限公司全職兼職人員(0218小徵)
杰立餐飲股份有限公司開出兼職人員(0218小徵)職缺10 名,主要工作內容有:(0218小徵)1.顧客餐飲服務2.協助餐點烹調3.工作區...
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 福華大飯店股份有限公司全職餐飲服務員
福華大飯店股份有限公司開出餐飲服務員職缺10 名,主要工作內容有:負責餐飲場所的內外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌...
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 王座國際餐飲股份有限公司全職儲備幹部/組長(2/18 中博)
王座國際餐飲股份有限公司開出儲備幹部/組長(2/18中博)職缺12 名,主要工作內容有:1.成本控制2.現場管理3.行政業務執行4.人...
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 陶然亭餐廳全職外場服務生
陶然亭餐廳開出外場服務生職缺2 名,主要工作內容有:負責餐飲場所的內外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔。,...
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 惟蔬商行全職內外場服務服務人員 ( 正職 )
惟蔬商行開出內外場服務服務人員(正職)職缺1 名,主要工作內容有:協助內場餐點準備、客人服務、外場吧檯飲品調製,以下為該...
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 老爺榮康股份有限公司全職餐廳服務員
老爺榮康股份有限公司開出餐廳服務員職缺5 名,主要工作內容有:1.無相關經驗可,具西餐服務經驗尤佳。2.對法式料理及餐飲服...
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 這一鍋餐飲股份有限公司中山北路分公司全職中山北殿-廚務助理
這一鍋餐飲股份有限公司中山北路分公司開出中山北殿-廚務助理職缺3 名,主要工作內容有:1.協助餐點製作2.食材品質維護3.廚...
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 源興居生技股份有限公司全職廚師助理(源火鍋)
源興居生技股份有限公司開出廚師助理(源火鍋)職缺3 名,主要工作內容有:1.溫體牛肉部位分切,完成出餐前置工作。2依照客人...
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 普立斯國際開發股份有限公司全職西餐廚師三級(此為現場徵才活動職缺)
普立斯國際開發股份有限公司開出西餐廚師三級(此為現場徵才活動職缺)職缺2 名,主要工作內容有:1.各項餐點準備與製作。2.維...
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 樂多多世界股份有限公司全職【肉多多火鍋 忠孝後山埤店】內/外場正職人員
樂多多世界股份有限公司開出【肉多多火鍋忠孝後山埤店】內/外場正職人員職缺5 名,主要工作內容有:【外場正職】1.負責客人...