金色三麥離職率不到5%?激勵新世代的9大原則! | 我要找工作
![金色三麥離職率不到5%?激勵新世代的9大原則!](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
2021年9月7日—Q:最早從何時開始思考、建立員工激勵制度?葉:2015年開始,我決定推行HACCP認證。當時,很多主管都挑戰我,認為這項決策是錯的,因為 ...
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金色三麥總經理葉淑芬透過獎勵制度、激勵員工,降低員工流動率,連續兩年以來員工離職率不到5%,對於Z世代年輕人提出9項激勵,因應不同世代的激勵需求。
撰文=賴若函
連續兩年,員工離職率不到5%。這不是神話,這是金色三麥最傲人的紀錄之一。
金色三麥旗下4個品牌、共23家店的員工中,約5分之1是大學畢業後第一份工作就在這裡。對管理新世代最棘手的課題——降低流動率,金色三麥交出了亮眼的成績單。
一般服務業的兼職員工比例多半超過2成,但金色三麥反其道而行,兼職員工只有7~8%。能夠留得住人,除了避開餐飲業常見的高工時「兩頭班」制度,金色三麥獨創內場激勵辦法,並針對員工專業養成端出多元化獎勵,更不吝破格拔擢幹部,集團內有人25歲就成為百萬年薪店長。
這一連串做法的背後推手,是總經理葉淑芬。2015年,葉淑芬決定在分店全面推行HACCP認證(Hazard Analysis Critical Control Point,中文全名為「食品安全管制系統」)時,遭到不小的阻力。她進而思考,如何透過激勵制度,讓大家願意朝著同一個方向走,並且對組織更有認同感與榮譽心?
5年執行下來,葉淑芬觀察到,跟上一個世代比較,比起單純的薪酬加給,Z世代員工更渴望能參與決策,發揮影響力。因此除了即時、明確的獎勵制度外,她再搭配向下授權,讓各店店長自己訂年度成長目標。葉淑芬笑著說,年輕人對自我挑戰毫不心軟,她一點也不用擔心大家訂的目標不夠高。每年她會介入調整的部分,約只有3%。
這樣的金色三麥,讓各品牌持續擁有「新血」,2020年聯手拚出一年14億元營收,較前一年成長近兩成。葉淑芬的管理經驗,能帶給其他企業什麼參考?
建立獎勵制度,創造員工成就感
Q:最早從何時開始思考、建立員工激勵制度?
葉:2015年開始,我決定推行HACCP...
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