生物技术 | 我要找工作
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生物技术(英語:biotechnology),又稱為生物科技、生物工程,指利用生物體(含動物、植物及微生物的細胞)來生產有用的物質或改進製程,改良生物的特性,以降低成本 ...
![生物技术](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
生物技术(英語:biotechnology),又稱為生物科技、生物工程,指利用生物體(含動物、植物及微生物的細胞)來生產有用的物質或改進製程,改良生物的特性,以降低成本及創新物種的科學技術。根據不同的工具和應用,它往往與生物工程和生物醫學工程的(相關)領域重疊。
千百年來,人類在農業,食品产业,和醫藥已經採用生物技術[1]。早期的生物技術,可追溯至遠古時代。古埃及人利用酵母菌釀酒[2]。
之後,包含傳統式利用微生物之醱酵技術來做食品發酵,或是醱酵生產抗生素等,都是生物技術的利用的例子。現代生物技術,在1950年代DNA結構的發現以來,分子生物學急速發展,將傳統的生物技術進行了一次大革命。例如利用基因轉殖技術,將胰島素轉殖到大腸桿菌中生產。開啟了現代生物技術學之工業價值。[2]在20世紀末和21世紀初,生物技術已擴大到包括新的和不同的學科如基因組學,基因重組技術,應用免疫學和開發醫藥治療和診斷測試。[1]
生物技术包括了許多依人類需求而調整生物的程序,包括早期的動物馴養、種植植物、及利用人工選擇及雜交種方式進行的品種改良。現代的生物技术包括了基因工程及細胞培養、組織培養等技術。美國化學學會定義生物技术為:「應用生物或是各領域的系統及程序來了解生命科學,並提升像藥物、農作物或牲畜等產品或農產品的價值。」[3] 依欧洲生物技术联合会的定義,生物技术是自然科學及生物、細胞及分子相關產品及服務的整合。[4] 生物技术和許多純生命科學的領域有關(如細胞培養、生物化學、細胞生物學、胚胎學、基因、微生物學及分子生物學)。生物技术也和一些生物圈以外的知識和方法有關,例如
許多形式的人工農業明顯符合“利用生物技術系統來製造產品”這一廣泛定義。並且能確定的是,植物的種植可以被看作是最早的關於生物技術的傑作。
生物技術的應用[编辑]生物技術應用在四大產業領域,包括醫療保健(醫療),作物生產和農業,非食品(工業)使用作物及其他產品(如生物降解塑料,植物油,生物燃料),和環境用途應用。
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