[問題] 魚攤挑魚 | 我要找工作
![[問題] 魚攤挑魚](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
前幾天看到網友說乾煎馬頭魚很讚,就記在心裡。到菜市場看到小隻的馬頭魚,順口問一下老闆多少錢,三條才80感覺蠻便宜的?不太懂買魚。
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作者hihibaby999 (辛)
看板cookclub
標題[問題] 魚攤挑魚
時間Mon Apr 25 11:36:30 2022
前幾天看到網友說乾煎馬頭魚很讚,就記在心裡。 到菜市場看到小隻的馬頭魚,順口問一下老闆多少錢,三條才80 感覺蠻便宜的? 不太懂買魚。 沒有對魚體做檢查,目測看起來新鮮? 買回家後,覺得觸感跟平常買的魚肉不太一樣,整個很癱軟。想到網路上 檢查魚肉新鮮與否的檢測方式,(抓著魚頭看魚體是否挺實)。就有點軟趴 鼻子聞聞魚體也沒臭腥味,就煮來吃了。帶著忐忑的心情把魚肉吃完後, 身體就發癢。然後頭暈。 買過一次菜市場的魚就嚇到、另一次也很開眼界...? 攤販幫我剁魚,魚塊掉到地上,他直接撿起來跟其他魚塊包在一起。 我不知道是我大驚小怪還是? 但想說心裡毛毛的就是不舒服,就怯生生 的說不好意思...剛剛那塊可以不要嗎? 他說反正你也都要洗,沒差吧? 想吃魚,但對魚攤買魚的經驗都不太好? 去量販店買就比較安心。 感覺魚冷凍的比較冰,魚肉也有保鮮期,但就是很貴.... 不知道有沒有板友是市場買魚大神,可以分享一下買魚挑選經驗? 魚攤感覺都是冰鮮,很少活體。也很難問產地,比肉舖更難察覺肉體新鮮 菜鳥直覺法,都是看攤位乾淨度...做選擇 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.103.252 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1650857792.A.6F5.html[1]推 howardcd: 這真的是經驗,先去漁港看過活魚的狀態就比較有感覺了 04/25 11:42
→ medama: 下次去別攤買 04/25 11:54
→ medama: 好的攤位都很多人買 04/25 11:54
推 jjer: 樓上正解,不相信自己那就相信別人吧 04/25 12:27
推 t11223342002: 馬頭魚很多泡...
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