台南八豆食府。懷舊台式手路菜 | 我要找工作
![台南八豆食府。懷舊台式手路菜](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
2022年12月4日—到古都台南,吃過阿霞飯店、阿美飯店、欣欣餐廳,這回進階到宛如私人招待所的「八豆食府」台式懷舊料理用餐。感謝台南美食明燈威宏帶路,趁眾好友齊聚 ...
![台南八豆食府。懷舊台式手路菜](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
到古都台南,吃過阿霞飯店[1]、阿美飯店[2]、欣欣餐廳[3],這回進階到宛如私人招待所的「八豆食府」台式懷舊料理用餐。感謝台南美食明燈威宏帶路,趁眾好友齊聚良文旅[4],一起享受客製化功夫台菜。八豆食府位於台南市仁德區,最少需於10天前預約,每桌最少8人用餐,一個餐期容納上限是5桌。訂位時,工作人員會根據客人預算、人數、還有熟客曾吃過什麼菜,建議菜單,菜色確認後,才會開始準備食材。
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在整排平凡無奇的新式樓房中, 八豆食府古色古香建築特別醒目, 走進室內也是同樣的風格, 如此情境的鋪陳, 使人油然生起懷舊情感。
開業7年多,原為私人招待所, 八豆食府老闆是建商, 從粉絲頁爬文,看到一段文字, 老闆頗有復興老台菜的宏願,他說: 為什麼想開這種方式的菜色和餐廳? 想讓客人吃到, 真正的臺灣菜及經典華人料理。 臺灣菜真的快失傳了!
八豆食府粉絲頁還有段話很棒: 開菜單是一門學問, 跟寫文章一樣需要有起承轉合。
台南美食達人許順傑醫師, 看了我們的分享也去訂桌, 許醫師非常滿意, 他說好驚艷、挖到寶。
第一道 冷盤
這是我見過最精采的辦桌菜冷盤, ...
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