【西餐一廚】職缺 | 我要找工作
![【西餐一廚】職缺](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
1.具備5年上西式料理工作經驗。2.協助叫貨、盤點.具備本念。3.保持個人及廚房的衛生。4.具強烈責任感,吃苦耐勞,配合度高,穩定性高。5.具級證照、廚師證。6.完成主管 ...
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通勤費:來回約 56 元/日
1.維持及確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 2.負責洗、剝、削、切各種食材,以完成烹飪的前置工作。 3.負責菜餚的編排、搭配和拼擺。 4.確保廚房菜品順暢和菜品質量。 5.熟悉掌握各種原料的產地,旺淡季原材料的起貨成率。 6.有計劃的保管和使用原料,掌管新舊貨源使用的先後順序,同餐廳前台的密切聯繫,及時處理、存貨。 7.進行肉、禽、海鮮類等原料加工程序。 8.根據不同用途和使用時間加工成半成品分別冷藏或上漿醃製後冷藏。 9.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 10.研發具當地【烏來區】特色之料理。餐旅服務學類,觀光休閒學類丙級西餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士(葷食)
References 西餐廚師(一廚) (www.1111.com.tw)「西餐一廚」找工作職缺-2023年1月 | 我要找工作
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