客人昨晚用完餐後,凌晨因為腸胃炎送急診,我們現在該如何的 ... | 我要找工作
2019年4月13日—建立完整的應對客訴機制.施行員工教育.結果整件事在律師致電給兩位小姐之後,對方其實也有點被嚇到,但我的說法是這麼說的:『為了要讓所有的事情都 ...
開門做生意其實什麼狀況都會有,這種類似的案子其實很常見,以前的服務叫『以客為尊』,只要是客戶講的,基本上都要買單,但其實這不是一個好的方式,至少以前我在飯店工作的時候,總裁不是這麼教我們的,所謂的不卑不亢才是最好的方式,因為客戶的確也需要被教育,有錢就是大爺的這種心態在台灣還是蠻常見的,但各位可別忘了,真的把人逼急了,有錢也是可能買不到東西的喔!
這個案子是客戶的朋友發生的真實案例,我會用老闆的角度來拆解這個案子,但我建議如果業者真遇上類似的問題,不要輕易的道歉,因為在事實未明之前,冒然致歉或答應賠償,餐廳一定會大受影響,賠償其實是小事,但品牌才是最重要的不是嗎?今天的案例拆解,來跟各位分享一下這個案例內容。
問題設定:
2017年3月22日1830,餐廳來了兩位小姐(我稱呼小姐A、小姐B)來用餐,他們點的是石鍋拌飯以及人蔘雞湯,也許是見面太開心,兩人還點了一瓶啤酒來喝,那天餐廳生意很好,而且到了2030後,石鍋拌飯竟然賣光了,店長也很開心,但一切都在2017年2月23日1100變了調,店長接到A小姐的電話,表示昨天晚上B小姐因為腹痛不適,緊急送往醫院急診室,醫生說是腸胃炎,所以她們認為餐廰的餐點大有問題,她們希望店長可以給予賠償,店長還年輕,所以一被嚇到就亂了方寸,正巧老闆不在,所以他就先為安撫客人情緒,但對方口氣愈說愈激動,便放話說如果不給個滿意的答覆,就要爆料給媒體,老闆回來後才知道這件事,他該如何處理呢?
人:
當事人:店長
關係人:A小姐、B小姐、店長、醫師
事:
腹痛送醫
疑似中毒
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