拒米其林評鑑!點水樓陳飛龍的逆思考 | 我要找工作
![拒米其林評鑑!點水樓陳飛龍的逆思考](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
它是南僑集團會長陳飛龍開設的點水樓總店。去年11月,米其林密探上門用餐後,遞出名片要求進廚房訪談主廚,「但會長早交代過我們,不加入米其林評鑑,」南僑營運長周明 ...
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點水樓陳飛龍創新江浙味 | 我要找工作
點水樓Dian Shui Lou | 我要找工作
江南溫潤古樸的京磚與古典美女金箔帶畫,點綴出點水樓獨有的文化氣息與特色、開放式的廚房空間,嚴選在地食材以江浙的料理手法創造研發出新菜餚。 點水樓林口店. Read More
〈陳飛龍的品牌筆記〉吃出來的好生意第一家點水樓的故事(上) | 我要找工作
2022年7月29日 — 當時點水樓經營非常成功,問題在於點水樓的客源大部份來自日本團客,原因是陳 ... 綜觀林林總總的菜系中,以江浙菜為最大宗,在台灣歷史也最悠久。 Read More
拒米其林評鑑!點水樓陳飛龍的逆思考 | 我要找工作
它是南僑集團會長陳飛龍開設的點水樓總店。去年11月,米其林密探上門用餐後,遞出名片要求進廚房訪談主廚,「但會長早交代過我們,不加入米其林評鑑,」南僑營運長周明 ... Read More
文學上桌- 點水樓徐志摩宴@ Ken Betty 小家庭 | 我要找工作
點水樓是擁有30年歷史的永樂百貨在轉型後,所產生的亮麗結晶品。 這家位於南京東路四段小巨蛋斜對面的點水樓南京店於2005年開幕,. 為原點水樓與南僑集團合資所打造出 ... Read More
杜老爺、卡比索、點水樓、寶萊納的老闆都是他!參透南僑集團 ... | 我要找工作
2017年3月24日 — 這不是說我不在乎南僑是不是被消費者認識,我們已經有65年歷史了,我更希望媒體、消費者會主動想來認識我們,比方說當年大家會問「哈根達斯(Hagen-Dazs) ... Read More
台灣風江浙菜前進新宿 | 我要找工作
2016年7月18日 — 不只是談口感、滋味或CP值,還有背後的歷史、淵源、手法。「美食一定要有文化,」陳飛龍說。點水樓到日本,也會堅持江浙菜做菜的道理,不會什麼菜色 ... Read More
廿一世紀台北人的江浙菜點水樓重新定義江南味 | 我要找工作
2022年3月14日 — 談到江浙菜,許多人腦海中的刻板印象,不外是蔥㸆排骨、醃篤鮮、東坡肉…等經典菜色與濃油赤醬的調味方式。不過,在本身也是美食... Read More
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台北市職缺 - 點水樓餐飲事業股份有限公司全職【點水樓】復興店(SOGO復興館)-洗滌員
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台北市職缺 - 點水樓餐飲事業股份有限公司全職【點水樓】南京店-外場領班
點水樓餐飲事業股份有限公司開出【點水樓】南京店-外場領班職缺2 名,主要工作內容有:1.人力、宴席安排。2.具顧客服、貴賓...