橙香乾煎鮭時蔬穀 | 我要找工作
![橙香乾煎鮭時蔬穀](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
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1.鮭魚劃刀加白酒、鹽、胡椒粉醃製。
2.紅薏仁泡水20分鐘,放入電鍋蒸熟。
3.起鍋煎鮭魚,下油鍋熱後將皮朝下,四面依序煎上色,加入少許白酒蓋上鍋蓋燜5分鐘,取出備用。
4.同鍋加少許油放入洋蔥爆香,再加入香菇、四季豆、玉米、紅薏仁、水、鹽、黑胡椒粗粒、巴西里炒至收汁起鍋。
5.製作醬汁,鍋內加少許油,下洋蔥丁炒香,續加入香吉士汁、果肉、檸檬汁、白酒、匈牙利紅椒粉、黑胡椒粗粉、鹽、糖、巴西里,熬煮至濃稠。
6.盛盤上桌。
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