西餐一厨,二厨 | 我要找工作
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2018年12月11日—二厨一般是厨房的第二把手,指责是辅佐大厨设置的,如果大厨有事不在,那厨房的事就由二厨主持,而主持的那人就是所谓的主厨,当然,有时也有兼职的大 ...
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西餐一厨、二厨、三厨指的是西餐厨房里的不同等级的厨师。一厨是厨房的头,通常负责指挥整个厨房的工作,除非有人点名,一般不亲手操作。二厨是厨房的第二把手,通常负责辅佐一厨,在一厨不在时,可以代替一厨主持厨房的工作。三厨是厨房里等级最低的厨师,通常负责一些基本的烹饪工作,例如烤面包、烤肉、煮面等。在西餐厨房里,不同等级的厨师有不同的职责和权限,协同完成各种美食的烹饪工作。
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