《社會新鮮人求職熱門行業》觀光飯店房務員工作辛苦卻是升遷 ... | 我要找工作
記者曾慧雯/專題報導
社會新鮮人想要在觀光飯店謀職,一開始會有興趣的要不是光鮮亮麗的大廳櫃台接待員,就是餐廳服務員,很少有人會注意到位居「後場」的房務員;其實房務部在飯店內所扮演的角色相當吃重,在這個部門工作雖然辛苦,但這是有意在飯店業深耕並希望晉升者一定要歷練過的單位。
「後場」角色吃重
台北福華大飯店房務部經理黃卓明表示,房務部是飯店的「後場」,房務員則是基層的員工,工作多靠勞力,因此大多是聘請中年婦女,新鮮人願意加入房務部較少見,然而房務工作是飯店業的基本,即使是儲備幹部也一定要先在房務部實習過,由此可見房務部的重要性。
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房務部的工作包山包海,除了一般人想到的整理房間外,包括餐廳、大廳、健身房、游泳池、噴水池等公共區域,也都是房務部管理的範疇;此外,當房客有洗衣、燙衣等額外需求,或不知道該如何上網及使用房間設備時,也可以求助房務部。
黃卓明說,想要在觀光飯店工作,語言能力非常重要,如果願意加強自己的能力,待在房務部也是一個升遷的管道,以福華飯店來說,有不少主管就是從房務部升上去的。
須熬過「魔鬼訓練週」
不過,房務員的工作其實頗耗體力,光是換個被套、重新鋪床單,就可能讓新手忙得手忙腳亂。黃卓明不諱言,新鮮人剛進入房務部的第一週通常都像是在接受新兵訓練,可以說是「魔鬼週」,但只要能熬得過去,接下來就沒問題了。
耐心對「奧客」 臨場反應要好
記者曾慧雯/專題報導
有人以為個性內向、不善與他人交際的人才會去當房務員, 可以避開與客人的接觸,事實上,房務員常常必須面對千奇百怪的「奧客」與突如其來的臨時狀況,缺乏耐心、不細心、臨場反應又不佳的人可是做不來的。
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