【忠孝敦化】涼涼嗆四川麻辣涼麵X火雲食神燒臘飯 | 我要找工作
![【忠孝敦化】涼涼嗆四川麻辣涼麵X火雲食神燒臘飯](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
2022年4月6日—這家【涼涼嗆火雲食神忠孝店】位在美食雲集的忠孝東路四段著名的216巷裡,外觀很有日式拉麵或居酒屋的感覺,紅底白字的布簾更顯醒目。
![【忠孝敦化】涼涼嗆四川麻辣涼麵X火雲食神燒臘飯](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
這家【涼涼嗆火雲食神忠孝店】位在美食雲集的忠孝東路四段著名的216巷裡, 外觀很有日式拉麵或居酒屋的感覺, 紅底白字的布簾更顯醒目。 中午用餐時間, 附近上班族新寵兒.
涼涼嗆四川麻辣涼麵X火雲食神燒臘飯 地址 : 台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄6號 時間 : 週一~日11:30-20:00 電話 : 02 2711 7200
半戶外的大桌, 人多時可以選這裡
這是一家賣著四川涼麵也賣著港式燒臘飯的餐廳 品牌一: 涼涼嗆四川涼麵[1],秉持美味、健康、安心的飲食精神、專門賣正港的四川口味的涼麵, 創新打造符合現代人的全新概念涼麵專門店,以濃、嗆、涼、爽 再現川菜精神,重新定義涼麵的無限可能。 品牌二: 火雲食神港式燒臘[2], 則是集結燒烤、鹵漬、臘制之傳統匠人工法,馳名於天下! 可謂「老廣功夫」的正宗風味傳承,火雲蓋天下,食神在民間! (好有港片的港覺....)
很好奇什麼是老廣功夫? 第一招 獨門究斤兩,師傅們具有調配斤兩的技術與選料之深厚獨門功夫。(猴腮梨) 第二招 鹵水現絕技,鹵漬細膩工法之考究,調料、醃漬、 風乾 、煮鹵樣樣是學問, 花費時間慢火熬煮與醃漬的融合淬鍊,濃郁鮮香、多汁細嫩的樣樣燒味,讓人吮指回味無窮 。 第三招 火侯真功夫,烈火燒煉的脆皮,入口香酥;文火慢烤嫩肉,口中滿溢鮮香的肉汁。
是不是很厲害的一家店?
要外帶就在門口這排隊, 要內用就直接...
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