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通勤費:來回約 56 元/日
1. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 2. 稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 3. 發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 4. 控制發酵箱溫度、濕度,檢查發酵程度 5. 調整壓延機之滾輪間隙與轉速 6. 調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 7. 清洗食材 8. 工作區域和設備的清潔以及保養 9. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作輕型機車,普通重機車輕型機車
References 西點麵包二手/三手/學徒 (www.1111.com.tw)
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