結束經營低潮!漢堡王就是要讓年輕人覺得「酷」! | 我要找工作
2019年9月4日—回顧漢堡王在台灣的經營史,創立於1953年、全球前5大連鎖速食業的漢堡王,在1990年最早由大成集團旗下的家城公司取得代理授權進入台灣市場,美國 ...
你應該要知道的食事儘管「漢堡王」作為全球前5的速食龍頭業者,但自1990年在台灣至今卻沉寂多年,在2017年私募基金Nexus Point成為漢堡王股東、黃耀忠接下管理職務後,現在要重塑品牌的「酷」形象,帶著漢堡王重返榮耀!
採訪=林玉婷、蔡幸儒 撰文=蔡幸儒
說起第一次接觸漢堡王,漢堡王執行長黃耀忠瞇起眼睛笑著說「年輕時第一次吃漢堡王時,正巧是在它的第一家店『中影文化城』,那時對我來說華堡的香氣與豪邁感,滿足的不僅是味蕾,更多是那時的我對於美式文化自由的渴望」。
甫於2017年接手漢堡王經營管理職務的黃耀忠,從過去在哈蒂漢堡、必勝客一路走來在西式速食業界累積已有30年經驗,雖然進入漢堡王至今短短不過一年多時間,在溫文儒雅的外表下,已藏不住立志要帶領漢堡王重新整裝、重返戰場的堅定!
全球前5速食龍頭「漢堡王」,在台卻沉寂多年!
回顧漢堡王在台灣的經營史,創立於1953年、全球前5大連鎖速食業的漢堡王,在1990年最早由大成集團旗下的家城公司取得代理授權進入台灣市場,美國漢堡王更打破當時慣例,在看好台灣當時速食市場的發展下,首次於美國境外的台灣與大成集團成立合資公司。
然而,後來的市場經營狀況卻沒有預期來的好。在2012年至2015年,短短3年間,漢堡王陸續關閉近20家分店,2014年大成集團最終將家城股份出售給美國漢堡王,結束雙方將近24年的合作。而總公司收回直營近3年後,終於2017年第四季,私募基金Nexus Point向美國漢堡王買下家城公司股權正式成為股東,並於2018年正式取得台灣漢堡王代理權,接手當時的22間門市。
而黃耀忠也大約在此時進入台灣漢堡王,「整個辦公室只有18位員工」他回想,「在這樣競爭激烈的環境下,可以生存真的已經很不容易,更別說擴張了。」黃耀忠言詞中也肯定大成集團那些年裡對於經營漢堡王的努力。但在結束長期的營業低潮後,漢堡王接下來到底要如何「脫胎換骨」?
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