北車美食「君品酒店頤宮」台灣唯一連續五年米其林三星餐廳必 ... | 我要找工作
![北車美食「君品酒店頤宮」台灣唯一連續五年米其林三星餐廳必 ...](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
2021年8月27日—「頤宮」菜單上的時價海鮮如鮑魚、龍蝦、處女蟳,秤斤論兩較難控制預算,...素套餐最貴的應該是這道費工的『冬瓜釀官燕』,做法和「頤宮」主廚手路 ...
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本文更新日期:2022-09-02
君品酒店「頤宮」不僅是唯一獲得台北米其林三星殊榮的高級餐廳,更厲害的是連續五年蟬聯三星寶座,四大必吃是滋味絕妙的火焰片皮鴨三吃、考驗手工的豆腐料理、獨特食材的創新熱炒、呈現粵菜精髓的港點,加上細膩服務與壽星驚喜,不愧是台灣NO.1。(彙整兩次用餐經驗分享如下)
餐廳環境
位於台北車站的君品酒店,以深厚的文化底蘊,結合歐式的古典設計、貴族般的優雅氣勢及東方哲學,打造台北首家五星級文化酒店的形象。
一樓門口的馬匹是君品酒店老闆特地從歐洲運回來,帶有遊客旅程起點意涵。
17樓的中餐廳「頤宮」,是台灣唯一2018-2022蟬聯五年《台北米其林指南》三星最高肯定的餐廳。
報載為了迎接這一場”考試”,「頤宮」中餐廳曾暫停營業一個多月,進行內部整修、撤掉座位、服務優化等調整,榮獲米其林15星肯定實至名歸。
入口處有一個專區,餐期時段有專屬侍茶師免費提供品茶服務。
「頤宮,Le Palais」法文為”宮殿”,意指除了在用餐氛圍與服務上可享受到皇室般的尊寵外,並以”西方人眼中的東方世界”角度,融合東西方藝術與文化。
設計師陳瑞憲以”遊園”為構想,傳遞如同中國園林景觀般意境,為賓客打造清幽舒適的環境,公共...
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