廚房領班職責 | 我要找工作
![廚房領班職責](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
,ChefDePartie廚房領班...JobOverview:.廚房領班為廚房體系的中階管理階層,廚房領班負責準備和烹調菜餚、醬汁與自助餐的擺盤,管理各助廚的排班班表,訓練助廚烹調 ...,鍋爐設備操作·烹飪教學技巧·熟悉食物性質與營養知識·使用適當的處理技術準備食物·廚房用具使用/維護·機台/設備的操作·食材的庫存管理·食譜與菜單的規劃與設計 ...,2017年11月22日—廚房領班的工作職責.1、在廚師(廚師招聘)長的指導下,負責負責廚房的營運管理;.2、協助制定廚房管理準則,組建團隊,完善廚房設備布局並規劃建設;.,工作內容:1.具備2~3年以上西式...
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