Re | 我要找工作
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如果都在做跟你差不多的事情,你就可以東西學一學,換家在學了,好的廚房真的可以待很久很久的,我們的大師傅說他第一間待學徒的店他待了5年。
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作者niukb (niukb)
看板Salary
標題Re: [心得] 給想往餐飲業發展
時間Sun May 17 08:55:34 2015
看到原PO分享真的有感而發,廚師真的很辛苦, 但是可以說是很穩定,不容易失業的一項工作, 畢竟民以食為天,是吧 選一家好餐廳 : 因為時代的變遷,學徒這個職業已經跟以前相比, 好太多太多了,師傅也在改變,以前學徒做到死, 還被罵到死,現在的學徒有尊嚴多了,師傅也不太會罵人了, 因為餐飲業真的太缺人了,罵一罵學徒就跑了, 為什麼會覺得餐飲業真的太缺人了, 我覺得我們廚房福利真的不錯,但是一直請不到人, 月休8天 早1000到晚2130,下午空班兩小時半,薪水25000 這是無經驗學徒的薪水,我們公司在中部,供兩餐。 所以一些薪水連22K都沒有,然後還要做到死,又學不到東西的, 再找找吧 ! 廚房真的很缺人,一定可以找到一家好公司的 ! 至於怎麼看這家店學不學的到東西呢 ? 看看你的前輩, 來半年的在做什麼 ? 來一年的在做什麼 ? 做三年的在做什麼 ? 如果都在做跟你差不多的事情,你就可以東西學一學,換家在學了, 好的廚房真的可以待很久很久的, 我們的大師傅說他第一間待學徒的店他待了5年。 其實廚師很簡單,就是點心、切菜、炒菜(鍋子), 但是每一項要出師都至少要3~5年,要成為大師傅大概都要7~10年以上, 3~5年成為半師薪水大概是3萬多4萬, 5~7年快出師大概是4萬多, 7~10年(以上)大師傅也才大概5萬多, 當然你能力超強,是可以快一點達到, 這是有生活品質的薪水, 有一些餐廳很操操到下班完全沒力氣的那種薪水當然就會更高。 p.s 北部薪水因該都還要再高一些 提供給想要進入料理界的朋友,一點為微薄的建議 ! 看到原po的小籠包,我也來分享一下我做的, http://imgur.com/0o5crgF[1] 也許我們可以交流一下 。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.206.121 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Salary/M.1431824137.A.736...【閒聊】餐飲業閒聊....做學徒要注意的事 | 我要找工作
餐飲學徒教不會 | 我要找工作
廚房學徒 | 我要找工作
誰說當廚師就是去「做菜」:廚房工作的真實面貌 | 我要找工作
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#問餐飲工作(廚師學徒 | 我要找工作
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