南京復興站美食 北平陶然亭餐廳。米其林必比登推介銷魂脆皮 ... | 我要找工作
![南京復興站美食 北平陶然亭餐廳。米其林必比登推介銷魂脆皮 ...](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
2020年8月12日—今年莫名的很有口福,平均一個月吃一間知名的烤鴨,這次也是在轉型成吃吃團的團友帶領下,吃了北平陶然亭的烤鴨,吃完沒多久自己又揪了幾個朋友再來吃 ...
![南京復興站美食 北平陶然亭餐廳。米其林必比登推介銷魂脆皮 ...](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
今年莫名的很有口福,平均一個月吃一間知名的烤鴨,這次也是在轉型成吃吃團的團友帶領下,吃了北平陶然亭的烤鴨,吃完沒多久自己又揪了幾個朋友再來吃一次,以目前吃過龍都[1]、蘭城晶英[2]的心得後,陶然亭真的是最實惠又好吃。
如果是第一次來不知道怎麼點的,可以參考他們的合菜,點3000、5000的就能吃到招牌烤鴨還有一些經典菜色。
這次選了3000的合菜並把其中的時令鮮魚換掉,再加點蘿蔔絲餅8個,整個吃下來3500上下,既飽足又便宜啊。
我個人很喜歡這道松柏長青,雖然長得很不起眼,不過白菜、香菜、豆干、花生,四樣東西拌起來開胃極了。
雞絲拉皮,帶點微微芥末嗆味也是超開胃,前兩道菜根本就是要讓你食慾大開,才能面對後面的烤鴨啊。
我也很喜歡的生菜蝦鬆,自己在家太難做這道,出去有得點就會點來吃,合菜裡有這道真的是太開心了。
陶然亭的香根牛肉絲,來這裡拜託大家一定要點,這是我請大姊幫我換掉合菜的鮮魚,用香根牛肉代替。
香根是香菜莖的部分,再加上炸的香酥的芋頭細條,和牛肉絲一起拌炒真的無敵好吃,如果不吃其他菜,我應該有辦法一個人吃掉一盤。
約莫四道菜後,重頭戲烤鴨就被推到桌邊來啦。師傅會直接在桌邊片鴨,剛出爐的烤鴨還冒著蒸汽,就看師傅手起刀落,超迅速的把晶瑩的鴨皮先片下來,再依序把鴨肉切下來,這桌邊秀讓大家忍不住都拿出手機拍照、錄影了。
這亮晶晶的鴨皮真的是有夠誘人的。不過今天顧著吃,忘了拍麵皮、蔥段還有甜麵醬了,一片好鴨大家完全沒在客氣搶著包成鴨肉捲來吃了。
陶然鍋餅,這...
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