火过KFC的赛百味,为何不受中国人待见 | 我要找工作
![火过KFC的赛百味,为何不受中国人待见](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
Subway来自美国,在美国本土拥有超过20000家门店。在欧洲,赛百味也力压肯德基和麦当劳,稳稳坐拥连锁快餐行业头把交椅。但是,为何已在中国沉浮 ...
![火过KFC的赛百味,为何不受中国人待见](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
文 |Dawson Zhao
编辑 | Dawson Zhao
出品 | 公众号 道森LIVE
对于Subway(赛百味),许多留学生或者去过国外的朋友并不陌生。Subway来自美国,在美国本土拥有超过20000家门店。在欧洲,赛百味也力压肯德基和麦当劳,稳稳坐拥连锁快餐行业头把交椅。但是,为何已在中国沉浮了25年的赛百味,却迟迟不见起色?这其实反映了中美餐饮市场和饮食文化的重大差异。
活力四射之赛百味快餐文化兴起于20世纪中叶的美国。战后速冻食品技术得到快速发展,不仅提升了食品的保存期、促进了餐饮供应链的改善,也为快餐产业发展奠定了基础。相比同一时期出现的两大巨头肯德基和麦当劳,赛百味虽然出场较晚,但扩张速度尤为惊人。赛百味在全球112个国家拥有4.5万家门店,远超麦当劳(3.7万家)和肯德基(1.5万家),是全球最大的三明治快餐品牌,更是门店数量第一的世界级快餐。
在中国折戟沉沙赛百味的经营方式和肯德基麦当劳有本质的区别,临街商铺是其最为适合的物业。所以在欧美城市,Subway通常会出现在主干道旁的铺面,因此才能比KFC和Mcdonlds分布更广。换句话说,当你不在城市核心区位时,你能找到附近Subway的机率远大KFC。不仅如此,赛百味的用餐方式极为便捷,食物也非常方便携带,所以许多餐厅可以不提供桌椅。赛百味的优势可以简述为以下几点:餐厅面积要求低食物制作难度小客户停留时间短、流转率高Subway在欧美市场的成功在于:避开红海市场、重视门店开拓、成为品类专家与领导者。因而,赛百味根本没有与肯德基、麦当劳处在同一条赛道上。
肯德基和麦当劳如...
赛百味 | 我要找工作
赛百味 | 我要找工作
SUBWAY | 我要找工作
赛百味 | 我要找工作
入华22 年,为什么赛百味还是没能让中国人爱上三明治? | 我要找工作
大陸同學口中的subway | 我要找工作
火过KFC的赛百味,为何不受中国人待见 | 我要找工作
为什么赛百味没有像麦当劳或肯德基那样在中国火起来? | 我要找工作
赛百味 | 我要找工作
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 香港商艾羅伊斯有限公司台灣分公司全職SUBWAY三明治藝術家(外場兼職)
香港商艾羅伊斯有限公司台灣分公司開出SUBWAY三明治藝術家(外場兼職)職缺20 名,主要工作內容有:1.依照公司SOP製作餐點、備...