把世界最好的帶進台灣將台灣最好的帶給世界專訪晶華國際酒店 ... | 我要找工作
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晶華國際酒店集團董事長潘思亮,一心想把世界最好的帶進台灣,同時把台灣最好的帶給世界,他經營策略之一就是開啟跨領域合作,運用多角化經營帶動飯店業績再成長,也讓晶華 ...
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專訪/People
一直以來,晶華酒店在頂級五星級酒店享有極高的評價,居於業界的領導地位,為巨星名流訪台入住首選,如莎拉布萊曼、瑪麗亞凱莉、麥可傑克森、Super Junior、濱崎步...等人都曾是座上賓。無論國內觀光飯店市場如何競爭,晶華酒店始終懂得突圍勝出,在五星級飯店強敵環伺市場中維持話題熱度,讓旅客想到頂級旅店,第一個聯想到的,就是晶華!
晶華國際酒店集團於 1991 年成立,早已從最初唯一據點台北晶華酒店,遍及全球各地,成為以台灣為基地的跨國旅館集團。目前,晶華國際酒店集團旗下有三大旅館品牌,包括台北晶華、晶英酒店、捷絲旅,精準鎖定頂級奢華、休閒度假及平價商旅客層,滿足不同客群需求;同時更跨足餐飲、酒店式公寓管理等相關事業,包括達美樂披薩的台灣地區特許經營權。
台北晶華酒店是晶華國際酒店集團的旗艦飯店,開幕至今一直居於業界的領導地位。跨領域合作,多角化經營帶動業績再成長
晶華國際酒店集團董事長潘思亮,一心想把世界最好的帶進台灣,同時把台灣最好的帶給世界,他經營策略之一就是開啟跨領域合作,運用多角化經營帶動飯店業績再成長,也讓晶華營運近三十年來始終能維持話題熱度,總令客戶耳目一新。
好比是,2011 年晶華邀請台籍國際名廚江振誠回台,帶領新一波台灣美食,也吸引許多新創師傅跟著來台創作;或者是,帶外國客人到故宮晶華去學做翠玉白菜小甜點;又或者是,為親子創意美食而推出的世界上最小的廚師 Le Petit Chef,利用 3D 裸視投影創出美食的新奇用餐體驗,堪稱娛樂科技結合餐飲的極致表現。
潘董期許晶華能成為「名廚孵化器」,持續引進更多優秀的名廚和知名餐飲,甚至把他們留在台灣。潘董也透露,年中後將引進不少餐飲品牌,包括中高檔日本料理初魚料亭、高檔和牛燒烤名店樂軒,都將進駐晶華地下樓層的麗晶精品。
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