如果烘培是興趣的話,適合當職業嗎? | 我要找工作
![如果烘培是興趣的話,適合當職業嗎?](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
2020年5月10日—變成工作後,沒訂單時會擔心原物料過期變質,有訂單時則會擔心一個人趕不趕得來,不僅要顧及產品品質和穩定度(一個蛋糕好吃還不夠,要十個蛋糕都一樣好吃 ...
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有些前輩分享說,烘焙在職場上可以大致分為:
傳統烘焙店家學徒、三手、二手、一手、助廚、主廚,從一開始進去,不論什麼工作,都要你來做,學徒沒熬個兩年升不到二手三手,而且一開始不會是打蛋糕,老手們會先從店內基本款式開始教起,七、八年後有機會當上主廚副廚,傳統店上班時間都5~6點開始到傍晚5~6點(有時加班),不受8小時制規範,且薪資不高(不到2萬),就算爬到主廚等級,也不過4~5萬
2. 飯店
這裡可以學到很多精緻美觀甜點,上下班採輪班制,也符合8小時制,老手會教你製做店內販售或營業給顧客享用的產品,但操作速度要快(沒有時間慢慢做筆記),只有等下班後或休假時可以跟老手請教問題,在這裡技術好的話會有機會發揮自己研究的甜點,試做給主廚和員工品嘗看看(但這是下班後才能做的事情),薪資比傳統店來的高,約3萬2~3萬3起
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2023西點/蛋糕師薪水收入 | 我要找工作
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2019年10月3日 — 這或許是很多人對甜點師工作的想像,也是很多人藏在心裡、希望有一天能夠 ... 所有學生都必須依照授課內容自行完成修女泡芙與閃電泡芙,並從中選出最 ... Read More
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糖霜甜點師蛋糕甜點師 | 我要找工作
2.檢視與選用所需原材料。 3.使用糖霜或翻糖裝飾蛋糕或西點之表面製作...。薪資:月薪35000~45000元。職務類別:西點/蛋糕師、麵包師。找工作請上104人力銀行。 Read More
西點∕蛋糕師的職業介紹-104工作世界 | 我要找工作
西點蛋糕師 | 我要找工作
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西點蛋糕師證照、薪水行情、職務必備條件 | 我要找工作
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西點/蛋糕師/各式點心師傅 | 我要找工作
2017年6月23日 — 以下是西點/蛋糕師/各式點心師傅的工作內容:. 製作蛋糕及其他西點; 掌控製作材料品質、控管成本; 研發新款西點、蛋糕商品; 指導學徒、三手. Read More
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