中餐烹調(葷)丙級技術士技能檢定 | 我要找工作
![中餐烹調(葷)丙級技術士技能檢定](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
證照名稱(中文)-丙級中餐烹調技術士證照名稱(英文)-Level-C-technician-for-Chinese-culinary發照單位-勞動部勞動力發展署技能檢定中心有效期限-終身受用認證簡介- ...
![中餐烹調(葷)丙級技術士技能檢定](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
證照名稱(中文) 丙級中餐烹調技術士 證照名稱(英文) Level C technician for Chinese culinary 發照單位 勞動部勞動力發展署技能檢定中心 有效期限 終身受用 認證簡介 如果想要從事餐飲業,做個中式料理廚師,至少要持有丙級廚師執照(也就是丙級中餐技術士)。
報檢資格 一般職類 報檢人年滿 15 歲或國民中學畢業
【學科部份-考試範圍】:
1、職業道德 2、食物性質之認識與選購:認識各種新鮮食物及其性質、認識各種加工食品及其性質、認識食品添加物、各種食物新鮮度之判定、食品標示、市場行情 3、食物貯藏:冷凍庫、冷藏庫、乾庫之使用 4、食物製備:食物處理、食物切割、食物烹調 5、排盤與裝飾:器皿之認識、色彩之調配與裝飾 6、器具設備之認識:廚房器具之使用與維護 7、營養知識:食物之分類、營養知識 8、成本控制:各種配方原料用量之計算 9、安全措施:火災的預防與應變、意外事件之防範與急救、安全檢查與維護 10、衛生知識:從業人員之衛生常識、公共衛生常識、認識毒品中毒、調理衛生、油脂衛生 11、衛生法規:食品衛生管理法令
【術科部份-考試範圍】: 301菜式 ( A 、B 、C、 D、 E組)30道菜 302菜式 ( A 、B 、C、 D、 E組)30道菜 303菜式 ( A 、B 、C、 D、 E組)30道菜
瀏覽數 : 5502
中式料理英文 | 我要找工作
廚師 | 我要找工作
中式烹调师英文怎么说 | 我要找工作
2 | 我要找工作
廚師 | 我要找工作
中餐烹調(葷)丙級技術士技能檢定 | 我要找工作
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
新北市職缺 - 金色三麥餐飲股份有限公司全職外場/內場計時專員(金色三麥餐廳)(此為現場徵才活動職缺)
金色三麥餐飲股份有限公司開出外場/內場計時專員(金色三麥餐廳)(此為現場徵才活動職缺)職缺10 名,主要工作內容有:(外場...
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 福利麵包食品有限公司全職門市早餐製作人員
福利麵包食品有限公司開出門市早餐製作人員職缺2 名,主要工作內容有:#13◎◎★主要負責組裝、包裝三明治、主管交辦事項上班地...
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 彩田興業有限公司全職洗滌餐務員
彩田興業有限公司開出洗滌餐務員職缺5 名,主要工作內容有:洗碗/餐務/清潔,以下為該職缺詳細資訊:公司名稱:彩田興業有限...
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 肉倉有限公司兼職晚班內場兼職人員
肉倉有限公司開出晚班內場兼職人員職缺2 名,主要工作內容有:廚房助手.備料廚房清潔等工作兼職期間表現良好,即轉正職.,以...
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 顓陽實業有限公司全職士林廚師助理(急徵)
顓陽實業有限公司開出士林廚師助理(急徵)職缺5 名,主要工作內容有:1.擔任廚師之助手,處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他...
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 米塔食品有限公司全職內場服務夥伴-西門町店(大河屋日式燒肉丼)
米塔食品有限公司開出內場服務夥伴-西門町店(大河屋日式燒肉丼)職缺3 名,主要工作內容有:工作內容:(1)準備食材的前置作業...
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 惟蔬商行全職內外場服務服務人員 ( 正職 )
惟蔬商行開出內外場服務服務人員(正職)職缺1 名,主要工作內容有:協助內場餐點準備、客人服務、外場吧檯飲品調製,以下為該...
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 天成飯店股份有限公司全職餐飲服務員(兼職)
天成飯店股份有限公司開出餐飲服務員(兼職)職缺5 名,主要工作內容有:1.宴席現場服務及前置後置作業。視工作表現及配合度調...
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 杰立餐飲股份有限公司全職兼職人員(0218小徵)
杰立餐飲股份有限公司開出兼職人員(0218小徵)職缺10 名,主要工作內容有:(0218小徵)1.顧客餐飲服務2.協助餐點烹調3.工作區...
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 智慧環境科技股份有限公司全職客務部櫃檯接待員
智慧環境科技股份有限公司開出客務部櫃檯接待員職缺2 名,主要工作內容有:1.在飯店/旅館櫃檯接待旅客,協助旅客辦理住房與...
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 福華大飯店股份有限公司全職餐飲服務員
福華大飯店股份有限公司開出餐飲服務員職缺10 名,主要工作內容有:負責餐飲場所的內外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌...
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 漢記股份有限公司全職內場廚務員
漢記股份有限公司開出內場廚務員職缺10 名,主要工作內容有:1.擀麵皮、包餡餅、蒸餃、鍋貼製作2.炒飯類製作與出餐擺盤3.麵...
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 財團法人台北市文化基金會全職創意發展部(松山文創園區)-維運管理組專員/資深專員
財團法人台北市文化基金會開出創意發展部(松山文創園區)-維運管理組專員/資深專員職缺1 名,主要工作內容有:1.負責園區室內...
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 這一鍋餐飲股份有限公司中山北路分公司全職中山北殿-廚務助理
這一鍋餐飲股份有限公司中山北路分公司開出中山北殿-廚務助理職缺3 名,主要工作內容有:1.協助餐點製作2.食材品質維護3.廚...
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 全家國際餐飲股份有限公司全職bb.q CHICKEN 韓國最大連鎖炸雞休閒餐廳-內場正職人員【雙北地區】
全家國際餐飲股份有限公司開出bb.qCHICKEN韓國最大連鎖炸雞休閒餐廳-內場正職人員【雙北地區】職缺10 名,主要工作內容有:...