源興牛旗艦店開張》劉泰英實現李前總統和牛產業鏈吳榮義 | 我要找工作
2022年2月13日—源牛餐廳占地面積約100坪,開放式用餐區有70個座位,另外還有包廂可容納40個座位,人均消費約落在1000~1200元左右,品項包括源牛火鍋、主廚招牌牛品手路 ...
葉佳華[1]2022-02-13 14:11小中大
已故前總統李登輝生前遺願要發展「台灣和牛」,經過4年多努力,由「泰公」、源興居生技董事長劉泰英宣布正式以「源興牛」端桌上市。(攝影/葉佳華)
已故前總統李登輝在2016年積極培育推廣台灣和牛,並以他的故鄉命名為「源興牛」,經過長達4年多的配種、飼育與繁殖,源興牛終於在13日正式上市,以源興居生技投資設立的「源牛餐廳」作為通路,讓國人也能品嚐到台灣和牛的美味。
李登輝晚年農業志業「源興牛」上桌餐廳開賣
源牛餐廳13日舉行開幕茶會,源興居生技董事長劉泰英致詞時指出,由於台灣發展乳牛產業非常興盛,但肉牛產業卻始終發展不起來,95%的肉牛來自進口,僅有5%來自台灣自足生產,且經過調查,這些5%的養肉牛戶大多也都是虧損狀態,這也是為什麼李前總統晚年仍心心念念台灣的肉牛產業。
李登輝生前相當關注台灣肉牛產業發展,希望能培育出「台灣和牛」,於是2016年由李登輝基金會收購19隻飼養在陽明山擎天崗上的「但馬牛」,該牛隻的種原是日治時代從石垣島引進的役用牛,牛隻後來經過血液及基因檢測結果確認為純種和牛「原原種但馬牛」。
位於擎天崗上的「但馬牛」隨後被送到花蓮新光兆豐農場作為台灣和牛育種基地,李登輝則以新北三芝故居「源興居」為名,設立源興居生技公司,專注推動科學化配種與飼育肉牛,從此命名為「源興牛」。
如今經過4年多的配種、飼育與繁殖,已故的前總統李登輝在台培育的「源興牛」終於正式上市,初步先以源興居生技投資開設「源牛餐廳」推廣源興牛,以自營牧場直供牛肉,地點就位在台北市小巨蛋商圈。
(更多新聞/惡性通膨亂全球 劉泰英:美國明年下半年緊縮貨幣 對股市有大影響[2])
源興居生技自營牧場、直供源興牛肉。(攝影/葉佳華)
吳榮義、吳東進、沈慶京等人出席捧場
開幕茶會上政商...
Elive智慧生活 | 我要找工作
#源興牛 | 我要找工作
專訪/完成李登輝心願! 劉泰英拚老命打造台灣和牛「源興牛」 | 我要找工作
源興牛旗艦店開張》劉泰英實現李前總統和牛產業鏈吳榮義 | 我要找工作
台北市職缺 - 源興居生技股份有限公司全職廚師助理(源火鍋)
源興居生技股份有限公司開出廚師助理(源火鍋)職缺3 名,主要工作內容有:1.溫體牛肉部位分切,完成出餐前置工作。2依照客人...