鮨吉割烹日本料理 | 我要找工作
![鮨吉割烹日本料理](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
2020年11月17日—很多人問:「割烹」是什麼意思?現今的日語詞典中「割烹」泛指日本料理,也是種服務形式,就字面上來看,「割」指的是用刀來處理食材,而「烹」指的是 ...
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The Ukai Taipei - | 我要找工作
The Ukai Taipei | 我要找工作
“割烹” 最早出現在“詩經.小雅” 中,後來一詞傳入日本也被料理人發揚光大,在現今的日語辭典中,割烹泛指日本料理, ... Read More
【日本小百科】「割烹」「料亭」 | 我要找工作
2016年1月19日 — 日文的「割烹」和「料亭」,都是指高級日本料理餐廳。和平常生活在吃的和食不同,通常是在特別的日子才會到這邊用餐,這邊享用到以傳統食材和 ... Read More
【無菜單壽司割烹2】壽司割烹到底是怎麼來的?OMAKASE 又 ... | 我要找工作
2021年4月2日 — 而割烹則是將食材透過刀工等處理後再烹調的熱食,不只有煮物、烤物、炸物等各式日本料理型態,也會有刺身等冷食,製作後以一道道供應方式給饕客,且與客人 ... Read More
享用和食前必懂知識:1次帶你看懂割烹、料亭、懷石料理 | 我要找工作
日文的「割烹」和「料亭」,都是指高級日本料理餐廳。割烹與料亭最大的區別在於,割烹是以吧台和餐桌為中心的開放式廚房,用餐過程中可以直接觀賞主廚的 ... Read More
什麼是「割烹」、「板前」?7個日料單字解析,愛吃日本料理 ... | 我要找工作
2021年4月20日 — 割烹發音為「 かっぽう ( kappou ) 」,最早出現在 在江戶時代後期,「割烹」代表的是「高級料理」,與東京的鄉土料理「江戶料理」以示區別。到了現代, ... Read More
日本料理割烹是什麼?不同於一般日料割烹廚師必須身懷十八般 ... | 我要找工作
2019年7月15日 — 翻開日語詞典就字面上解釋的話,割是用刀來處理食材,烹則是以火加熱食材。割烹並不能算是一種料理的分類,它單純只是描述在餐廳吃飯時,能看見前方廚師 ... Read More
連日本人都分不清?「割烹」與「料亭」的差別與推薦店家 | 我要找工作
2020年3月27日 — 割烹的「割」是用刀切的意思,「烹」則是指用火煮熟,也就是日本最傳統的調理方法。與在包廂內用餐、看不到廚師的料亭不同,割烹以吧檯座位為主,顧客們能 ... Read More
高玉日本料理 | 我要找工作
割烹(かっぽう)指使用各式各樣烹調方法的日本菜。 通常在日本料理店,可以看到前壽司師傅,被稱為「板前」,而割烹 ... Read More
鮨吉割烹日本料理 | 我要找工作
2020年11月17日 — 很多人問:「割烹」是什麼意思?現今的日語詞典中「割烹」泛指日本料理,也是種服務形式,就字面上來看,「割」指的是用刀來處理食材,而「烹」指的是 ... Read More
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台北市職缺 - 老爺大酒店股份有限公司兼職兼職-餐廳服務員 (日本廳)
老爺大酒店股份有限公司開出兼職-餐廳服務員(日本廳)職缺3 名,主要工作內容有:接待、引導、餐具擺設、餐點介紹、點餐、餐...