美國掀珍珠奶茶熱台知名品牌商分享搶市門道 | 我要找工作
![美國掀珍珠奶茶熱台知名品牌商分享搶市門道](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
2022年7月28日—當年CoCo都可茶飲在紐約市的創始店,也從一枝獨秀變成得與周邊4家手搖飲共同競爭。見證紐約珍奶市場的從無到有,SamLin對於想到美國發展的手搖飲 ...
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【大紀元2022年07月27日訊】(大紀元記者林宜君、施萍紐約[1]報導)2019年疫情爆發前,CoCo都可茶飲紐約負責人Sam Lin在曼哈頓巡店時,發現有名中年的白人男性上班族剛喝完一杯珍珠奶茶[2],轉身又買了一杯,而且嚼得津津有味。
看到顧客如此享受自家的珍珠奶茶[3],Sam Lin決定上前了解情況。一問之下,顧客說自己以前只喝星巴克或美國在地品牌的咖啡,但自從他嘗過珍珠奶茶的滋味,就回不去了!一週七天,他決定有一天改喝珍奶。
這次攀談讓Sam Lin確定一件事:只要多一個美國人願意改變原來的消費習慣,珍珠奶茶的商機就很驚人。
近兩年,美國餐飲業者已經開始把握這股珍奶商機,推出「在地版本」的珍珠奶茶。
美國最大的甜甜圈連鎖品牌Dunkin’ Donuts,以及星巴克都在特定區域販售不同口味的爆爆珠(popping pearl)加料飲。
珍珠奶茶在美國的知名度與受歡迎程度今非昔比,如今也是星巴克、Dunkin’ Donuts的金雞母,說明珍奶在美國的市場大餅已經越做越大。
嗅到這股商機,不少台灣[4]的手搖飲[5]品牌正摩拳擦掌,準備進軍美國。
中華民國對外發展貿易協會(Taiwan External Trade Development Council)指出,台灣[6]連鎖餐飲品牌赴美布局超過30家,7成以上是手搖飲[7],總店數超過500家,且展店數仍在持續成長,業者布局區域以美西居多,占比超過50%,美東地區約占30%。
不過,美國的珍奶商機雖然龐大,但想要趁機進場搶得商機,就算是在華人地區經營加盟業有成的業主,也是得小心應對。
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