做咖啡師有沒有前途?有沒有前途不知道 | 我要找工作
![做咖啡師有沒有前途?有沒有前途不知道](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
2021年2月13日—當然,話說回來,不管是星巴克,還是在個體咖啡店,大多數的工作其實就像服務員。很多人對咖啡師職業滿是嚮往,對咖啡生涯更是期待,所以工作段時間大多會 ...
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經常有人問我做咖啡有沒有前途?每一個諮詢的朋友其實都在期待著一個肯定的答案:有前途!但是,爲了你的「錢途」,也請原諒我說些實話!
我給剛入職的咖啡師,工資就開2500!不是我過分,行情就這樣!
我首先要說的是,做咖啡師、開個體咖啡店是很難掙錢的,儘管你可能覺得咖啡店一杯咖啡賣幾十塊錢,貌似挺有錢途,但是考慮到各種運營成本,事實就是很難掙錢。
我自己做咖啡,也喜歡咖啡,很多年了,也希望這個行業能夠錢途光明!而且國內咖啡市場確實在逐年增長,但市場的增長也只是像星巴克、瑞幸這類的咖啡市場,對於精品咖啡店來說,依舊是個漫長的寒冬!
很多的個體咖啡店因爲持續虧損,無奈歇業,極少數的會轉型做咖啡培訓和咖啡烘焙。
開咖啡店的人往往會搞錯一個問題!那就是去咖啡店的都是喜歡咖啡的!
錯!去咖啡店的人里,90%以上是不懂咖啡!雖然國內喝咖啡的人、喜歡咖啡的人越來越多,但不代表去咖啡店消費的人就會越來越多!所以會有很多人願意掏錢學習咖啡,但學習更多的是學習一項技能,而不是爲了考試拿個證書!
儘管很多做精品咖啡的都瞧不起星巴克這類咖啡,但很多非常喜歡咖啡,想入行的年輕朋友我都是建議去星巴克這類企業!(這一波就算免費給星爸爸廣告了)
你喜歡做咖啡,又可以有很好的職業發展,關鍵是不管你處在什麼位置,你可以看到有一個更高的台階讓你進一步上升!
但是,在個體咖啡店,這些保障都很難!首先你的工作性質,很難界定,你可能除了咖啡師還要做收銀、做服務員、搞不好還會去廚房搭把手,一百家個體咖啡店就會有100個具體情況。儘管你的工資開始可能會比星巴克這類高一丟丟,但你想進一步提升那也是很難的!
再說說咖啡本身,你在個體咖啡店很少會有給你材料、時間讓你去練習的,就算是你自己掏錢買...
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