嚴心鏞—稻禾餐飲創辦人 | 我要找工作
![嚴心鏞—稻禾餐飲創辦人](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
2014年12月29日—沒念過大學,沒有好的英文底子,靠著膽識和毅力,三十一歲就升任美商寰宇公司香港國際業務總監。他創辦了稻禾餐飲集團,提供弱勢家庭、必須離家工作的年輕 ...
![嚴心鏞—稻禾餐飲創辦人](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
嚴心鏞 談社企
嚴心鏞:「教再多同仁,如何提供感動服務,如何提升服務品質,但是如果企業主沒有好好『善待』同仁,怎麼能提供好的服務?」
生平
沒念過大學,沒有好的英文底子,靠著膽識和毅力,三十一歲就升任美商寰宇公司香港國際業務總監。他創辦了稻禾餐飲集團,提供弱勢家庭、必須離家工作的年輕人一份安穩的工作,以及習得一技之長的機會。嚴心鏞專程從台北開四百公里的車到屏東求才,只為找到個性單純又努力的好員工到店裡工作。如今,稻禾餐飲集團在這群年輕人手中做得有聲有色,品牌一個接著一個開,從「穗科手打烏龍麵」、「稻禾烏龍麵」、「一禾堂麵包」到「Kaya Kaya Cafe」,成功落實「商業公益兩平衡」的企業目標。
企業簡介
2012年4月,嚴心鏞在台北市東區的巷弄裡開了第一家「稻禾」烏龍麵店,幾乎每天都大排長龍。目前已經有四家百貨店,以及三家專門店,還包括「穗科」。從招募員工開始,嚴心鏞就希望幫助更多弱勢的孩子,為了讓這些弱勢孩子能到都市發展,學得一技之長。嚴心鏞親自面試,並且為這些孩子租屋當宿舍,也陪著他們買家具,親手布置。堅信日本管理大師道盛和夫的社會企業理念,嚴心鏞希望實踐「利他」的精神。在稻禾的管理制度裡,只有鼓勵沒有罰則,每天店長會針對每位員工給予紅、黃、綠燈的燈號。出現紅燈時,員工不會受到懲罰,而是特別給予關心與協助。
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