什么是团膳?团膳有哪些模式? | 我要找工作
![什么是团膳?团膳有哪些模式?](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
2021年1月31日—关于吃,一定是你不会陌生的方式,从小到大,我们从幼儿园食堂到大学食堂,工作后的工作餐,都是以团队的模式进行,而这种模式我们称之为“团膳”。
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关于吃,一定是你不会陌生的方式,从小到大,我们从幼儿园食堂到大学食堂,工作后的工作餐,都是以团队的模式进行,而这种模式我们称之为“团膳”。
团膳,是一种群体集中膳食的餐饮模式。
大多数学校、医院、政府单位都有属于自己的餐馆,其实早在八十年代前,我国就有简易化的“大食堂”。到21世纪,企业、事业、团体、学校等团体膳食的社会化、市场化、企业化更进一步发展,中国膳食也迎来了更好的发展时机。
随着发展变化,模式也逐渐变多。
自主经营模式
这种模式一般是公司、单位自行组建人员,自行采购加工和销售,为内部的人员提供服务,自主经营模式相对更卫生、更便宜,很大程度上可以说是一种员工福利。
内部承包模式
内部承包也是由公司、单位自行组建人员,但和自主经营有一点区别是,是由内部员工进行承包或者是委派管理。这种模式的费用是由企业自行制定或者和承包方协商制定。
承包模式
由各企事业单位、公司等团膳需求全权委托专业的团膳进行整体承包管理。
委托管理的经营模式
各各事业单位、公司等团膳需求方委托团膳企业进行生产销售和运营的模式。这种模式既能保证需求方对整个环节的掌控,又能让团膳企业的专业技能和管理得到发挥。
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