廚房設計專業規劃,重新定義新世代廚房 | 我要找工作
![廚房設計專業規劃,重新定義新世代廚房](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
廚房設計在規劃上必須兼顧美感和機能,智慧廚房提供最專業的廚房設計服務,具有多年經驗與技術,近年來更結合物聯網科技,打造智慧聯網廚具系統,給您全新廚房設計 ...
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廚具沿著牆面,將所有廚具及家電靠一面牆擺放,是最節省空間的設計方法。這種集中式的格局適合狹窄的廚房、中小型家庭或一個人單獨使用,也最適合小廚房。
廚房黃金金三角,所謂的黃金金三角就是指廚房主要的三個工作區域,包括烹調區(爐具/檯面)、洗滌區(水槽/洗碗機)與儲物區(冰箱)。我們建議的動線:儲物區--洗滌區--烹調區,這個原則背後的邏輯其實很簡單,你可以想像你要煮飯前,首先要把食物從冰箱中拿出來(儲物區),之後要清洗蔬菜水果等(洗滌區),最後一切準備工作就緒後就可以丟到鍋裡去料理(烹調區)。
Note 1 在洗滌區與亨烹飪區中間,建議你留至少80公分的工作空間,讓你可以做烹調前的料理準備。(最長不要超過140公分,否則你要多走幾步,沒幾下你就累了……)。
Note 2 爐具的另一邊也保留至少40公分的長度,因為一但菜煮好的時候,你可以很輕鬆地把鍋子移到檯面上去冷卻。
Note 3 洗滌區(水槽)到儲物區(冰箱)中間,建議你留40-60公分的長度,讓你可以輕鬆地擺你剛洗好的碗盤,或是當你剛從超市買菜回來時,可以在這個工作區域做簡單的分類。
Note 4 瓦斯爐與牆面之間的區域,通常會預留擺放備用鍋子的空間,因此瓦斯爐距離牆面約至少 40 公分,若能達到 60 公分為最佳。
Note 5 廚房空間若不大,可將三口爐換成前後兩口爐,這樣可讓工作檯面部分增大。
Note 6 最適合大多數人的廚房檯面高度是85-95公分,但是如果你是常常在家做麵包、揉麵糰的人,那比較適合的廚房檯面高度則是75公分,這樣你會比較好使力。
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